Vegetarisk tacopai
Tacopai är en klassisk hverdagsrett som dessuten er perfekt som matpakke Test denne versjonen med quorn om du vil få inn mer vegetarisk mat i ukeplanen.
Du behöver:
(6-8 porsjoner)
Fyll
600 g quornfarse
30 g tacokryddmix
2 ägg
2 dl mjölk
150 g körsbärstomater
1 ½ dl revet ost
Paideig
150 g smör
3 dl hvetemel
½ tsk salt
2-3 ss vatten
Så gör du:
Blanda alla ingredienserna till en deig och tryck ut i en paiform. Stek på midterste rille i ovnen på 225 grader i cirka 12 minuter.
Stek farsen med tacokrydder til det får litt farge. Hell over paien.
Bland ägg och mjölk. Hell over paien och topp med ost och cherrytomater. Stek på midterste rille i ovnen i 20-25 minutter eller til osten har blitt gyldenbrun.
Tips! Servera med guacomole och nachos i stället för en sallad.
LES MER: Tortillas på to måter
