Världens bästa och sundaste kaffe?

Elsker du kaffe må du teste matbloggeren Jonathan Ottossons oppskrift!

- Det finns ingen bättre eller sunnare sätt att dricka kaffe på, säger han.

Är du intresserad av sunn mat som ger fina resultat till treningen bör du följa Ottos matblogg, som skrives av Jonathan Ottosson i Göteborg. Idéen bak bloggen utvecklade sig genom hans stora intresse för sunn mat.

- Da jeg startet merket jeg at det bedre kostholdet mitt hadde så stor effekt på fokuset, resultatene og humøret mitt så jeg bestemte meg for å dele mine enkle og sunne oppskrifter, sier Jonathan Ottosson.

Från begynnelsen av var det mest tänkt att bloggen skulle vara för familj och vänner, men den vokste snabbt och har nå nesten 2 000 besøkere i måneden.

- Min matfilosofi är att det ska smake godt, være sunt og være lett å lage. Det jag anser som nyttigt är økologisk mat med mye grønnsaker. Jag har inga regler för vad jag inte får äta, men jag är pirkete på karbohydratkilder och väljer helst svart ris, quinoa eller hirse. När jag äter kött väljer jag alltid økologisk eller vilt, samma när det kommer till frisk och fugl sier han, og fortsetter:

- Men jag tycker det är viktigt att ha rom för juks, 80 procent av det jag äter är sunt och 20 procent tillåter mig själv att äta vad jag vill.

Start dagen på bästa möjliga sätt med Jonathan Ottossons sunne latte,

- Detta måste alla kaffedrikkare testa!

Oppskrift: Kokoskaffe-latte

Kokosolje legger seg som en beskyttende hinne i magesekken og gjør at koffein tas opp langsommere. Ettersom kokosoljen gjør det, får du ikke en like markant "koffein-nedtur" på ettermiddagen.

Du behøver:

(2 koppar eller en stor mugge)

• Kaffe (øko)
  
• Kokosolja (kallpressad, jungfru, økologisk)
  
• Melk (nøttemelk eller havremelk for veganere)
  

Slik gjør du:

1. Kok kaffe.
   
2. Ta fram en stavmikser eller blander.
   
3. Hell i kaffen och minst 1 ts kokosolja per kopp med kaffe.
   
4. Hell i passe mengde med melk eller nøttemelk.
   
5. Bland så og hell i en kopp eller mugge (om du bruker boks kan du blande direkte i boksen med stavmikser!)
   
6. Nyt!

Jonathan Ottosson drikker selv kaffen sin med kokosolje en stund før frokost. - Kokosoljen gjør at jeg blir litt mett uten noe til, sier han. Foto: Privat

LES MER: Fordelene med å spise peanøttsmør for deg som trener

LES MER: Smoothien som boostar treningen din