Vill du ändra matvanene dine?

Kostholdsrådgiver Cecilia Folkesson endret matvaner til mer naturlig mat. I dag känner hon sig seg bedre enn noensinne. Slik gjorde hun det.

Cecilia Folkesson, lisensiert kostholdsrådgiver som blogger om økologisk, naturlig mat, trening og helse har gjort det mange funderer på: endret sine matvaner. Etter å ha fått to barn ganske tett etter hverandre bestemte hun seg for å komme i bedre form enn hva hun var i før hun fikk barn.

- Da spiste jeg en kost som bestod av pasta, lightprodukter og mye smørbrød. Jag var väldigt sockeravhängig och försökte hela tiden att motstå socker. När jag valde att äta det, spiste jag mängder, säger hon.

För att nå sitt mål bestämde hon sig för att ändra sitt kosthold och börja med crossfit. Først gikk hun på lavkarbo(LCHF)diett for å komme ut av sin sukkeravhengighet - LCHF passet perfekt når jeg ville bli kvitt sukkersuget og hadde en masse ekstra mammakilo å ta av. Så gick jag över till paleo, som passade perfekt när jag trente crossfit som mest, till vad jag äter nå. I løpet av fire år var jeg superstriks med mitt kosthold og spiste verken belgfrukt, poteter, ris eller frukt. Nu är jag inte lika manisk med maten lengre, spiser poteter iblant, ris nå og da og gjerne linser eller en god hummus. Balansen i kostnaden är det jag känner absolut det bästa av.

Cecilia Folkessons Instagramkonto är fullt av inspirerande mat! Följ henne på @ceciliafolkesson. Foto: Privat

Hur ser dina matvanor ut i dag?

- I dag försöker jag äta så naturligt jag kan. Med det menar jag ekte mat som er fri fra tilsetningsstoffer, e-stoffer og plantevernmidler og er slik som maten var fra begynnelsen. Jeg har som mål å alltid spise glutenfri og gjerne økologisk tilsetningsfritt og uten meierier. Jeg velger heller fisk og grønnsaker fremfor kjøtt.

Vilka skillnader har du lagt märke till på humøret og helsen din siden du endret kostholdet ditt?

- Magen känns mycket bättre! Den är inte uppblåst och full av luft. Humøret forandret seg til det bedre med en gang jeg sluttet med sukker. Jeg føler meg mye piggere og huden er overraskende mye bedre. Med det bästa av allt är att släppa suget efter socker. Jag behöver heller inte tänka på vekten, det löser maten för mig!

Vad är ditt bästa tips till den som också vill förbättra sin kosthållning?

- Lägg upp en plan innan du börjar. Det är lätt att hänga upp sig på trender, men många blir snabbt lei och faller tillbaka i gamla vaner. Les om kosthold, rens ut spiskammeret og kjøleskap. Bestem deg for en dag når du endrer kostholdet og gi det tid. Ingenting förändras över natten.

Hva gjør jeg når det kjennes motløst og jeg mest av alt ønsker å falle tilbake i gamle vaner?

- Tren! Trening använder för att ge mer motivation. Det kan hålla med en lång gåtur. Och tenk på HVORFOR du valde att ändra kostholdet!

När Cecilia Folkesson vil unne seg noe godt drikker hun et glass Prosecco og spiser en bit god ost. Foto: Privat