Eliteløber Kristofer Låås: "Vegansk mad har hjulpet mig med at præstere på topniveau"

Vegansk mad kan hjælpe dig med at holde en sund livsstil, så du kan træne oftere og mere regelmæssigt. Eliteløberen Kristofer Låås forklarer her, hvordan vegansk kost og løb går hånd i hånd.

Kristofer Lååås er en af mange eliteudøvere, der er gået veganer-vejen. På kort tid er han gået fra at være en middelmådig motionist til løber på eliteniveau. Her er hans tanker om vegansk mad, og hvordan hans kost påvirker hans løb.

- Det startede med, at jeg læste en bog, hvor de gennemgik, hvordan dyreindustrien fungerede. Der gik det op for mig, at jeg ikke kunne retfærdiggøre at være en del af masseproduktionen af kød samt selve den måde, man behandlede dyrene på der.

SHOP HER: Løbesko fra adidas

Kristoffer Lååås og hans partner valgte herefter at udelukke animalske produktioner fra deres kost.

- Det blev hurtigt en livsstil, som både gav miljømæssige fordele, men også helbredsmæssige. Et virkemiddel til at blive god til noget, som f.eks. at løbe, er efter min mening kontinuitet - altså at være sund nok til at kunne træne uden afbrydelse.

Kristoffer Låås er en af adidas' løbeambassadører. Her ser du ham i den nye løbesko SL20, til hurtige træningsture og konkurrencer med korte afstande.

Vegansk mad og løb

Det faktum, at vegansk kost er lettere at fordøje og gør dig let i kroppen, oplever de fleste mennesker, der prøver lidt veganske opskrifter, men der er faktisk flere fordele ved at føre en vegansk livsstil.

- For nogle få år siden blev det for eksempel en supertrend at drikke rødbedesaft før et løb, da rødbeder og bælgfrugter indeholder en stor mængde nitrat, der øger iltningen i kroppen. Forestil dig, at den effekt får jeg af min kost hver dag og til hver træning - i stedet for kun lige før en konkurrence.

Når det er sagt, så bør vegansk mad ikke ses som en genvej til at opnå bedre resultater med dit løb.

- Jeg tror ikke, der findes en turboknap, der får dig til at præstere på toppen, men man kan jo sige, at det er gået hurtigt for mig med at nå et eliteniveau. Jeg oplevede tidligere, at meget af den mad jeg spiste tog en masse energi fra min hverdag.

I dag vælger flere og flere idrætsudøvere at kombinere løb med en plantebaseret diæt. Sådan har det ikke altid været.

- Da jeg blev veganer var det anderledes, end hvad det er i dag. Nu er det ikke specielt kontroversielt. De fleste er interesserede, og når de hører, hvor godt det fungerer for mig, så vil mange også selv afprøve det.

Hvilke næringsstoffer kan en veganer let mangle?

Når det er sagt, kan veganismen opleves som noget fremmed for mange. Hvad skal du f.eks. erstatte din almindelige morgenmad med for at have så meget energi som muligt til den næste træning?

- Jeg kan godt lide tørret frugt og kanel på havregrød. Det gode ved tørret frugt er, at det er hurtige kulhydrater. Du kan også drysse lidt solsikkefrø på, som indeholder en masse energi, magnesium og mineraler. Når du laver grød, kan du lave den på havremælk, rismælk eller lignende, siger Kristofer Lååås og fortsætter:

- Jeg er meget skeptisk over for komælk, fordi det føles unaturligt, når du tænker over, hvem den egentlig er til for. Derudover indeholder mange havredrikke kosttilskud, f.eks. B12 og jern, der er meget vigtige for en veganer. Især hvis du er kvinde.

Efter endt træning er det normalt for mange at indtage en drikkeyoghurt eller måske en proteinbar. Men hvad indtager en veganer?

- En grøn smoothie vil jeg sige er den bedste after-workout snack. Basen skal altid være bladgrøntsager, der tilfører magnesium, jern og B12. Derefter kan du variere indholdet mellem appelsiner, bananer eller æbler af hensyn til vitaminer og gerne tilføje ingefær eller bær, siger Kristofer Låås og uddyber:

- Jo flere bladgrøntsager du har i din smoothie, jo bedre. Men det gør det selvfølgelig også sværere at drikke den. Væske er ellers jo det vigtigste, du kan indtage efter træning. Derfor er en smoothie så god!

Sådan får du nok af det, kroppen behøver efter træning:

1. Køb varer uden indholdsfortegnelse. Gå efter råvarer, der ikke er forarbejdet, men er så friske som muligt. Hellere bønner og linser end færdiglavede retter!
   
2. Farverigt er altid godt! Den stærke farve på for eksempel rødkål, tomat, paprika og gulerod er gode tegn på, at grøntsagen indeholder en masse antioxidanter, der er nødvendige for at holde dig sund.
   
3. Bladgrøntsager og bælgfrugter er det, der giver det meste af det, du har brug for som veganer. Varier mellem forskellige sorter, så du er sikker på, at du får de rigtige ting. Boghvede er for eksempel et superprodukt, der kan spises som både grød og som erstatning for pasta.
   

Vil du optimere dit løb endnu mere? Tjek adidas SL20, en hurtig løbesko til korte afstande og konkurrencer!

LÆS MERE: Příprava jídel - forbered dine måltider og spar penge

SHOP HER: Løbesko for maximal ydeevne