Frøskalleknækbrød med luksuriøs aromasmør
Imponer med hjemmelavet luksus, eller spis dem som de proteinbomber de er. Den her opskrift på super nemt frøskalleknækbrød med aromasmør er perfekt som tilbehør til middagen, appetizers til en fest, eller hvorfor ikke bare som en snack efter træningen? ?
Det behøver overhovedet ikke være kedeligt at spise sundt. Den her opskrift på frøskalleknækbrød er et perfekt eksempel på, hvor enkelt det kan være at kombinere lækkert med sundt. Med ingredienser som sesamfrø, hørfrø og solsikkekerner indeholder knækbrødet en stor portion protein, omega 3 & 6, vitaminer samt mange af de mineraler som din krop elsker. Desuden er de helt glutenfri!
For at gøre det lidt mere luksuriøst har vi valgt at servere knækbrødet med en smagfuld aromasmør.
Du skal bruge:
Frøskalleknækbrød:
- v případě potřeby: 1 dl sesamfrø
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl majsmel
- 1/2 dl hele hørfrø
- 1/2 teske soli
- 1/2 dl rapsolie
- 2 dl kogende vand
Aromasmør:
- 2 dl piskefløde
- 4 soltørrede tomater
- 1 stort hvidløgsfed
- 1 spiseske hakkede friske urter efter eget valg eksempelvis oregano eller timian.
- Havsalt
Sådan gør du :
Frøskalleknækbrød:
- Sæt ovnen på 150°C.
- Læg et stykke bagepapir på en bageplade, ca 30x40 cm.
- Bland alle de tørre ingredienser og hæld olie og vand ved. Lad det trække i ca. 15 min
- Smør dejen tyndt ud på bagepladen. Bag midt i ovnen i ca. 1-1½ time. Hiv bagepapiret med knækbrød over på en rist og lad det køle af.
-
Til servering: Vezměte knækbrødet i mindre stykker og server dem med aromasmør til.
Aromasmør:
- Hak alle ingredienser
- Vložte všechny ingredience do zásoby. Hæld fløden ved og rør til det får en smørlignende konsistens.
- Smaka av med havssalt.
Tænk på: Denne opskrift er super enkel men den kræver sin tid i ovnen. Så planlæg forberedelserne i god tid, så du virkelig har tid til at bage knækbrødet. En anden ting som også er god at have i tankerne er, at knækbrødet skal være rigtig tyndt, sådan så det ikke bliver for sejt når det er kølet af. Synes du at det er svært, kan du med fordel lægge et stykke bagepapir over dejen og let presse dejen ud til rette tykkelse inden du bager det.
