Pikantní horká čokoláda
Máloco zahřeje v mrazu tak dobře jako horká čokoláda. Tato verze má navíc pikantní nádech, díky kterému je o něco horká a má bohatší chuť. Mňam!
Pikantní horká čokoláda
Budete potřebovat: 1:
(pro 4 osoby)
- 85 gramů hořké čokolády, nejméně 70 %
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 2 lžíce cukru
- 1 špetka chilli
- 4 dl mléka
- 0.5 dl šlehačky
- 1 tyčinka skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
K podávání:
marshmallows
Postupujte takto:
1. Vezměte hrnec a přidejte nasekanou čokoládu, kakao, cukr a chilli. 2. Čokoládovou směs za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni. Do směsi pomalu vmíchejte mléko a poté smetanu. Přidejte tyčinku skořice a za pomalého míchání nechte čokoládu několik minut povařit.
3. Odstavte pánev z ohně a přiklopte ji pokličkou. Nechte louhovat alespoň 30 minut.
4. Čokoládu znovu zahřejte a vmíchejte vanilku. Podle chuti přidejte cukr. Čokoládu podávejte teplou s marshmallow na povrchu.
