Pikantní horká čokoláda

Máloco zahřeje v mrazu tak dobře jako horká čokoláda. Tato verze má navíc pikantní nádech, díky kterému je o něco horká a má bohatší chuť. Mňam!

Pikantní horká čokoláda

Budete potřebovat: 1:

(pro 4 osoby)

• 85 gramů hořké čokolády, nejméně 70 %
  
• 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
  
• 2 lžíce cukru
  
• 1 špetka chilli
  
• 4 dl mléka
  
• 0.5 dl šlehačky
  
• 1 tyčinka skořice
  
• 1 lžička vanilkového extraktu

K podávání:

marshmallows

Postupujte takto:

1. Vezměte hrnec a přidejte nasekanou čokoládu, kakao, cukr a chilli. 2. Čokoládovou směs za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni. Do směsi pomalu vmíchejte mléko a poté smetanu. Přidejte tyčinku skořice a za pomalého míchání nechte čokoládu několik minut povařit.
3. Odstavte pánev z ohně a přiklopte ji pokličkou. Nechte louhovat alespoň 30 minut.
4. Čokoládu znovu zahřejte a vmíchejte vanilku. Podle chuti přidejte cukr. Čokoládu podávejte teplou s marshmallow na povrchu.