Proteiinijauhe, proteiinipannukakut ja nyt proteiinijäätelö. Viime vuosina on ollut yhä suositumpaa valita proteiinirikas jäätelö tavallisen kermajäätelön sijaan. Mutta kuinka terveellistä se oikeastaan on?
Kesä on täällä ja jäätelöauton tutun kappaleen kuulee melkein joka viikko. Kaikista kermaisista tulokkaista ja brain freezen tuottavista mehujäistä proteiinijäätelö ottaa yhä enemmän tilaa markkinoilla. Olemme keskustelleet proteiinirikkaan jäätelön terveellisyydestä asiantuntija Karoline Petterssonin kanssa, joka on erikoistunut erilaisiin dieetteihin ja toimii liikunnanohjaajana Barry's-kuntosalilla Tukholmassa.Mitä eroa on tavallisella jäätelöllä ja proteiinijäätelöllä?
- Se riippuu vähän jäätelöstä, mutta yleensä tavallisissa jäätelöissä on enemmän rasvaa ja sokeria proteiinijäätelöön verrattuna. Karoline Pettersson sanoo, että tavallisen jäätelön syöminen ei kuitenkaan ole vaarallista:
- Suurin osa tuntemistani proteiinijäätelöistä on makeutettu makeutusaineella, mikä on mielestäni hyödyllistä, jos tarkastelemme sisältöä, ja valitset mieluiten jäätelön tämä mielessä. Energian puolesta joissain tavallisissa jäätelöissä on saman verran kaloreita kuin proteiiniversiossa, joten kannattaa miettiä mitä haluat jäätelöltä ja miksi syöt sen. Jos haluat syödä tavallista lempijäätelöäsi, koska se on rakkain herkkusi, tee ihmeessä niin. Terveellinen elämä pitää sisällään niin kehon kuin mielenkin terveyden!
Proteiinijäätelö, kuinka hyödyllistä se todella on?
- Mielestäni sana hyödyllinen on vähän vaikea, koska se voi tarkoittaa eri asioita eri ihmisille. Jos sen sijaan ihmetellään kuinka terveellistä proteiinijäätelö on, eduiksi voi luetella sen, että siinä on vähemmän rasvaa ja sokeria kuin tavallisessa jäätelössä, Karoline Pettersson sanoo ja jatkaa:
- Sinun ei tarvitse syödä proteiinijäätelöä vain proteiinin vuoksi, koska ruokavaliossasi on muutenkin monia proteiinilähteitä. Joskus hype proteiinin ympärillä ottaa vallan, ja silloin sanaa etsitään joka paketin kyljestä, oli kyseessä sitten jäätelö, kastike tai sipsit.
Miksi minun pitäisi valita proteiinijäätelö tavallisen jäätelön sijaan?
- Mielestäni se on hyvä vaihtoehto tavalliselle jäätelölle. Se tietenkin riippuu kokonaisuudesta ja kaikesta muusta mitä syöt. Mutta jos syöt jäätelöä usein, proteiinijäätelö voi olla hyvä vaihtoehto. Se ei kuitenkaan ole välttämätöntä proteiinin saannin vuoksi. Saamme todella paljon proteiineja ruoasta, joten ei tarvitse syödä jäätelöä riittävän proteiinitason takaamiseksi. Jos kuitenkin haluat vähentää sokerin käyttöä ja tarkistaa ruokavaliotasi kokonaisuutena, tämä voi olla hyvä vaihtoehto.
Karoline Pettersson johtaa muun muassa Tyngre Dietist -podia. Kuuntele sitä ja seuraa häntä Instagramissa nimellä @carolineepettersson. Kuva: Ela Strand.
Voiko proteiinijäätelöstä olla haittaa?
- Ne, se riippuu määrästä ja kuinka usein syöt sitä. En ole tarkistanut kaikkia proteiinijäätelöitä, mutta mainitsemisen arvoista selkää haittaa ei ole. Monet ihmiset pelkäävät makeutusaineita nykyään, mutta on olemassa paljon tutkimuksia, jotka osoittavat, että ne eivät ole vaarallisia eikä myrkyllisiä ihmisille. Monet voivat uskoa siihen ja takertua helposti ajatukseen "luonnollinen sokeri on parempi" - mikä ei ole totta.
Voiko mielestäsi proteiinijäätelöä syödä välipalaksi?
- Mielestäni se voi toimia välipalana. Mutta jälleen kerran, on tärkeää huomioida ruokavalio kokonaisuutena ja itse jäätelö. Monet voivat joskus syödä enemmän tai suuremman määrän tuotetta, jos sitä pidetään terveellisenä - mikä voi itse asiassa tuottaa enemmän energiaa kuin normaalin jäätelön syöminen.Onko sinulla jostakin jäätelöstä suosikkimakua?
- Joo! Juuri nyt se on Barebellsin proteiinijäätelö. Olen syönyt heidän uutta vadelma-lakritsijäätelöään monesti viimeisten viikkojen aikana. Otan yleensä yhden illalla, jos tekee mieli. Rakastan jäätelöä, ja perinteinen jäätelötterö onkin kesäsuosikkini. Meloni, stracciatella, daim ja jopa klassinen vanilja ovat perusvalintojani. Jos saa valita, otan aina strösseleitä - rakastan niitä!
OSTA TÄÄLTÄ: Kaikki mitä tarvitset mukaan rannalle
LUE LISÄÄ: Super-ainekset aamiaisbowliin!
