Oppskrift: 3 x granola

Granola er enkelt å lage, holder seg lenge og er den perfekte take away-frokosten sammen med litt tyrkisk yoghurt. Her er tre ulike typer.

For samtlige oppskrifter skal du sette ovnen på 150 grader og oppbevare granolaen i en krukke med et tett lokk når granolaen er avkjølt. Foto: Katarina Di Leva.

Proteingranola med kanel, nøtter og mandler

Du behøver:

• 1 litr havregryn
  
• 2 dl hakkede nøtter og mandler, f.eks. hasselnøtter og søtmandler
  
• 1 dl frø og kjerner, f.eks. gresskar, melon og solsikke
  
• 2 ts malt kanel
  
• 1 krm soli
  
• 1 dl flytende honning
  
• 3 ss rapsolje
  
• 2 eggehviter

Slik gjør du:

1. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Visp sammen honning, olje og eggehviten i en annen bolle. Hell over i samme bolle og masser inn slik at det blir litt klumper.

2. Hell det ut på et brett med bakepapir og stek i 30-40 minutter. Rør om etter halve tiden har gått.

3. Steng av varmen og la granolaen avkjøles i ovnen. Ferdig!

Granola med kokos og eple

Du behøver:

• 10 dadler
  
• 3 dl appelsinjuice, gjerne kaldpresset
  
• 1 dl kokosolje
  
• 1 ts malt kanel
  
• ½ ts malt ingefær
  
• 1 ts malt kardemumme
  
• 2 krm soli
  
• 1 litr havregrynu
  
• 1 dl tørkede epleterninger
  
• 1 dl ristet kokoschips

Slik gjør du:

1. Ta ut kjernen og finhakk dadlene.

2. Kok opp eplejuicen i en kjele. Legg dadlene i og kok i 2 minutter til dadlene er helt myke. Rør i olje og la det avkjøles.

3. Mix det slett og tilsett kanel, ingefær, kardemumme og salt. Rør i havregrynen og klem slik at det blir litt klumper.

4. Hell det ut på et brett med bakepapir og stek det i 15 minutter.

5. Ta ut brettet og rør rundt, stek ytterligere 20 minutter til granolaen har en fin farge. Slå av varmen og la granolaen avkjøles i ovnen.

6. Rør i eple og kokos. Ferdig!

Sjokoladegranola med bær, nøtter & frø

Du behøver:

• 1 litr havregryn
  
• 2 dl frø, např. solsikke- og sesamfrø samt gresskar- og melonkjerner.
  
• 2 dl grovhakket nøtter, např. cashew-, hassel- og pekannøtter
  
• 2 ts malt kardemumme
  
• 1 ts vaniljepulver
  
• ½ ts soli
  
• 1 dl kokosového oleje
  
• 1 dl flytende honning
  
• 1 dl kakaopulver
  
• 2 dl tørkede bær, např. kirsebær, tranebær eller blåbær
  
• 1 dl ristet kokoschips
  
• 2 ss kakaonibs

Slik gjør du:

1. Bland havregryn, frø, nøtter, kardemumme, vaniljepulver og salt i en bolle. Smelt kokosoljen og rør i honningen. Bland med grynet og klem slik at det blir litt klumper.

2. Hell det ut på et brett med bakepapir og stek i cirka 20 minutter. Rør om en gang under tiden.

3. Ta ut brettet og strø over kakaopulveret. Stek ytterligere i cirka 20 minutter til granolaen har fått en fin farge. Rør om en gang under tiden.

4. La granolaen avkjøles og rør deretter i bærene, kokoschipsen samt kakaonibs. Ferdig!

Samtlige granolaoppskrifter kommer fra Good morning av Kristin Kaspersen, en bok for deg som vil ha tips og inspirasjon til deilige morgener og gode frokostoppskrifter. Boken finner du HER.

LES MER: 7 grunner til å elske kaffe

LES MER: En god morgen med Kristin Kaspersen