Pekaanipatukat suklaakuorrutuksella

Oletko kyllästynyt etsimään terveellisimpiä (ja herkullisia) patukoita kaupan hyllyistä? Näin teet ne itse - ja se on superhelppoa!

Pekaanipatukat suklaakuorrutuksella

(noin 8 palaa)

Tarvitset:

• 2 dl pekaanipähkinöitä
  
• 5-7 kuivattuja viikunoita (koosta riippuen)
  
• 1 rkl kaakaovoita
  
• 1 mt suolaa

Suklaakuorrutus:

• 1 dl kaakaovoita
  
• 0,75 dl kaakaota
  
• 0,5 dl yaconsiirappia tai muuta makeuttavaa nestettä
  
• hitunen suolaa

Tee näin:

1. Leikkaa kovat osat pois viikunista. Miksaa sitten pekaanipähkinät, kaakaovoi ja suola.
2. Levitä pitkään vuokaan tai suoraan leivinpaperille.
3. Suklauduje se na něm: Tee kaakaovoista juoksevsaa vesihauteessa (tai mikrossa), lisää kaakao ja siirappi ja sekoita.
4. Kaada suklaaseos patukoiden päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa tai pakastimessa ainakin 30 minuuttia. Leikkaa sopivan kokoisiin paloihin. Valmista!

Reseptin on luonut ravintoneuvoja ja raw food-inspiroija Karin Haglundilta. Hän bloggaa ruotsiksi nimellä Lifevision hälsa. Instagramista hänet löytää nimellä @karinsgronavarld.

LUE LISÄÄ: Onko maapähkinävoi terveellistä?