Spiš deg fin!

Har du hørt snakkisen om skjønnhetsmat? Med den nye boken Beautyfood vil skjønnhetsredaktøren Maria Ahlgren få flere til å velge mat som gjør deg fin fra innsiden. Om du ikke er kjent med konseptet beautyfood, så er det helt enkelt mat som booster det ytre fra innsiden. Sunn, hudvennlig mat som gir glow og bra energi. Journalisten Maria Ahlgren , som til daglig er skjønnhets- og helseredaktør på den svenske Damernas Värld, har skrevet en hel bok om konseptet med 85 gode oppskrifter som er hundre prosent beautyproofed. Hva slags effekter kan jeg forvente om jeg begynner å spise mer beautyfood? - Å vise leg på Vinmonopolet langt etter den magiske 25-årsgrensen! Spiser du mer beautyfood så får dårlige ting automatisk mindre plass på tallerkenen, og du kommer raskt til å oppleve at huden føles klarere. Snart merker du også at håret og neglene får bedre kvalitet. På lang sikt bremser du og forebygger skader og alderstegn på huden, så som beautyfoodie kommer du sannsynligvis til å være slettest i ansiktet på gamlehjemmet, sier Maria Ahlgren og fortsetter: - Egentlig er det enkelt: huden er kroppens utstillingsvindu og er innsiden tanket med bra brensel vil det være synlig på utsiden. Mange som har trøbbel med kviser merker stor forskjell når de dropper søppelmaten og begynner å spise hel, ren og grønnere mat. Bra mat på innsiden gir altså en fin utside, men hvordan er det med mat på utsiden; vil du anbefale avokado i ansiktet som en skjønnhetskur? - Haha, det kan man absolutt gjøre. Jeg personlig er ingen person som vil ha mat på huden eller i håret - jeg elsker vakre forpakninger, herlige konsistenser og luksuriøse dufter - men jeg kjenner folk som elsker masker av avokado, banan og honning. Maria Ahlgren vil få flere til å oppdage den gode skjønnhetsmaten. Du har bodd i Tokyo hvor du begynte å interessere deg for skjønnhetsmat. Hva kan nordmenn lære fra japanerne og tankene dems rundt hud og mat? - At hudens utseende begynner på innsiden. Og at den beste skjønnhetsrutinen er å forebygge og skademinimere, i stedet for å begynne med panikktiltak når skaden allerede har skjedd. Japanerne er ivrige med huden. Det var på barene hvor jeg så menyer med "beauty cocktails", og det sier mye om synet på balanse. Klart du skal drikke cocktails ocg spise fantastisk mat - det gjelder bare å beautyproofe den litt. Og det er ikke vanskelig, tro meg! Hva ligger på din no-liste over sånt som ødelegger huden? - De verste skjønnhetsødeleggerne som jeg prater om i boka, er solen, røyken, det hvite sukkeret og stresset. Stresset er min akilleshæl, også blir jeg stresset over at jeg er stresset og vet at stress påvirker kroppen og huden. Hvordan beautyproffer jeg best sommerferien? - Jeg tar alltid med noen rawbars jeg kan spise på flyet, og når jeg er framme samler jeg inn nøtter og frukt. I stedet for supersøte drinker bestiller jeg tørr vin eller cava, og snacks av oliven og nøtter i stedet for chips. Ofte finnes det grillet fisk eller skalldyr i noen form på de fleste restauranter, og det er fantastisk beautyfood kombinert med en stor salat. Samtidig er det veldig viktig at sjelen får sitt, så selvfølgelig skal du teste lokale bakevarer og spise is i solen. Du er ikke bare kokebokforfatter, du er også journalist og skjønnhetsredaktør. Hvilket hudtips - til både menn og kvinner - vil du gi som komplement til all god beautyfood? -Solbeskyttelse ! SPF 30 året rundt er et must, trust me. Og rengjør hver dag - selv herrer. Med fuktighetskrem kommer du lang, med et serum blir huden mer resultatrettet. Og for guds skyld, ikke trykk den møkkete telefonen din mot skinnet! En typisk hudmeny i Maria Ahlgrens liv Frokost - Til hverdags blir frokosten ofte yoghurt naturell med mengder av tinte blåbær og bringebær, frø, kakaonibs, kanel gurkemeie, kardemumme og gojibær. På formiddagen drikker jeg kaffe med skummet havremelk - jeg har skummer på jobben og det er så luksus. Lunsj - Lunsjen er forskjellig. Jeg går ofte på presselunsjer og da blir det ofte fisk ettersom jeg ikke spiser kjøtt, ellers kjøper jeg salat med masse grønnsaker, quinoa, avokado og protein som laks eller bønner. På ettermiddagen spiser jeg eple, en rawbar og kanskje noen bovetekjeks. Jeg er en sånn person som spiser ofte, en "grazer". Middag - Hverdagsmiddagen blir ofte frokostmat, som en enorm smoothiebowl med spinat, sitron, spirulina, proteinpulver og frossen mango, som jeg topper med frø, bær, kakaonibs og chia. Ved siden av er det noen frøkjeks med røre. På kvelden blir det alltid te og noen ruter mørk sjokolade. Om du vil lage noen av Maria Ahlgrens 85 gode oppskrifter og lære deg mer om beautyfood, da finner du hennes fine bok her. LES MER: Frokostfavoritter med en ny vriLES MER: Cukr v supersalátu?