Spis dig flot!
Har du hørt om skønhedsmad? Med den nye bog Beautyfood vil skønhedsredaktøren Maja Ahlgren få flere til at vælge mad, som gør dig flot indefra.
Hvis du ikke kender til konceptet beautyfood, så er det helt enkelt mad, som booster dit ydre indefra. Sund, hudvenlig mad som giver flow og god energi. Journalisten Maria Ahlgren , som til hverdag er skønheds- og sundhedsredaktør på Damernas Värld, har skrevet en hel bog om konceptet med 85 gode opskrifter som er 100 percent beauty proof.
Hvilke effekter kan jeg forvente at få, hvis jeg begynder at spise mere beautyfood?
- At skulle vise legitimation når du er i byen! Spiser du mere beautyfood, så får alt det dårlige mad automatisk ikke plads på tallerkenen, og du vil hurtigt opdage, at huden føles klarere. Snart mærker du, at selv håret og neglene får bedre kvalitet. I det lange løb bremser og forebygger du skader og alderstegn i huden, så som beautyfoodie vil du sandsynligvis være den flotteste på plejehjemmet, siger Maria Ahlgren og fortsætter:
- Egentlig er det enkelt: Huden er kroppens facade, og er indersiden tanket med god benzin, så kan det også ses på ydersiden. Mange som har problemer med akne mærker stor forskel, når de skipper junkfood og begynder at spise hel, ren og grønnere mad.
God mad indenbords giver altså en flot yderside, men hvad med mad på ydersiden? Ville du anbefale avocado i ansigtet som en skønhedskur?
- Haha, det kan man sagtens gøre. Personligt er jeg ikke en som vil have mad på huden eller i håret - jeg elsker flot emballage, herlige konsistenser og luksuriøse dufte - men jeg kender flok som elsker masker af avocado, banan og honning.
Maria Ahlgren vil få flere til at opdage den gode skønhedsmad. Du finder tre opskrifter fra hendes nye bog her!
Du har boet i Tokyo, hvor du begyndte at interessere dig for skønhedsmad. Hvad kan vi fra Norden lære af japanerne og deres tanker omkring hud og mad?
- At hudens udseende begynder indefra. Og at den bedste skønhedsrutine er, at forbygge og skademinimere i stedet for at panikhandle, når skaden allerede er sket. Japanerne er nidkære med huden. Det var på barerne i Tokyo, at jeg så menuer med "beauty cocktails", og det siger meget om synet på balance. Selvfølgelig skal du drikke cocktails og spise fantastisk mad - det gælder bare om at beautyproofe den lidt. Og det er overhovedet ikke svært, tro mig!
Hvad er på din no go-liste over ting som ødelægger huden?
- De værste skønhedsødelæggere, som jeg taler om i min bog, er solen, cigaretter, hvidt sukker og stress. Stress er min akilleshæl ,og så bliver jeg stresset over, at jeg er stresset og ved, at stress påvirker kroppen og huden.
Hvordan beautyproofer jeg bedst sommerferien?
- Jeg tager altid en pose rawbars med på flyveturen, og når jeg er landet, så tanker jeg op med rå nødder og frugt. I stedet for supersøde drinks, bestiller jeg tør hvidvin eller cava og snacker oliven og nødder i stedet for chips. Ofte findes der grillet fisk eller skaldyr af nogen form på de fleste restauranter, og det er fantastisk beautyfood i kombination med en stor salat. Samtidigt er det vigtigt, at sjælen også får, hvad den skal have, så selvfølgelig skal du prøve den lokale bager og spise is i solen.
Du er ikke kun kogebogsforfatter, men også journalist og skønhedsredaktør. Hvilket hudplejetips - både til mænd og kvinder - skulle du anbefale som komplimentering til al den gode beautyfood?
-Solcreme ! SPF 30 året rundt er et must, trust me. Og rengøring hver dag - også for mænd. Med fugtighedscreme kommer du langt, med serum bliver hudplejen mere resultatorienteret. Og for guds skyld, mas ikke din beskidte mobiltelefon op ad kinden!
En typisk hudmenu i Maria Ahlgrens liv
Morgenmad
- Til hverdag er morgenmaden oftest naturel yoghurt med masser af optøede blåbær og hindbær, frø, kakaonibs, kanel, gurkemeje, kardemomme og gojibær. Om formiddagen drikker jeg kaffe med skummet havremælk - jeg har en mælkeskummer på arbejdet, og så det er fedt.
Frokost
- Frokost er forskelligt. Jeg er ofte på forretningsfrokoster, så da bliver det ofte fisk, eftersom jeg ikke spiser kød. Eller også køber jeg en salat med masser af grøntsager, quinoa, avocado og protein som laks eller bønner. Om eftermiddagen spiser jeg æble, en rawbar og måske nogle boghvedekiks. Jeg er en person der spiser ofte, en "grazer".
Aftensmad
- Aftensmaden er ofte morgenmad for mit vedkommende, så som en smoothiebowl med spinat, citron, lime, spirulina, proteinpulver og frosne mangostykker, som jeg topper med frø, bær, kakaonibs og chia. Til det spiser jeg også nogle frøkiks med skaldyrssalat på for eksempel. Senere på aftenen drikker jeg te og spiser et par stykker mørk chokolade.
LÆS MERE: Lyst til en supersalat?
