Terveelliset nutellacrêpesit

Pidätkö nutellasta? Sitten tulet rakastamaan tätä reseptiä.

Mieti jotain uskomattoman hyvää, joka on sitä paitsi terveellistä. Ei, tämä ei ole vain kuvitelmaa! Kyseessä on kokki Jonas Lundgrenin nutellacrêpes! Crêpsien tekoon menee 20 minuuttia ja reseptistä tulee kymmenen ohukaista.

- Nutellaan pitäisi laittaa varoitusteksti, sillä se on uskomattoman koukuttavaa! Tämä on vähintääkin yhtä hyvä vaihtoehto alkuperäiselle versiolle, mutta tässä ei ole sokeria, kokki Jonas Lundgren sanoo. Hän on kehittänyt tämän sokerittoman reseptin.

Nutellacrêpes

Tarvitset:

NUTELLA

• 2 1⁄2 dl hasselpähkinöitä
• 90 g tummaa suklaata, 70 %
• 2 rkl kookosöljyä
• 1 tl suolaa

CRÊPES

• 6 kananmunaa
• 2 1⁄4 dl mantelimaitoa
• 5 rkl siivilöityä kookosjauhoja
• 2 tl kookosöljyä
• neutralia öljyä paistamiseen

TARJOILUUN

• 1 banaanin

1. Sekoita hasselpähkinät tehosekoittimessa.
2. Sulata suklaa ja kookosöljy vesihauteessa.
3. Kaada suklaasekoitus hasselpähkinöiden sekaan ja sekoita täysin sileäksi seokseksi. Lisää suolaa ja säilytä kannellisessa rasiassa jääkaapissa. Nutella säilyy pari viikkoa.
4. Vispaa kaikki crêpes-seoksen ainekset yhteen. Anna taikinan olla 10 minuuttia, jolloin neste imee jauhoja itseensä. Vispaa taas.
5. Paista ohuita crêpesejä öljyssä paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Levitä nutellaa crêpesien päälle ja viimeistele banaanisiivuilla. Taita ohukainen kasaan ja nauti!

Tämä hyvä resepti tulee Jonas Lundgrenin kirjasta Jonas paleokök - hälsosamma recept av rena råvaror.

LUE LISÄÄ: Miksi treenaavien kannattaisi syödä maapähkinävoita?