Vegetarisk tacotærte
Tacotærte er en klassisk hverdagsret, som desuden er perfekt til madkassen. Prøv denne variant med quorn hvis du vil få mere vegetarisk mad ind i hverdagen.
Du skal bruge:
(6-8 porcí)
Fyld
600 g quornmiks
30 g tacokrydderi miks
2 æg
2 dl mælk
150 g kirsebærtomater
1 ½ dl revet ost
Tærtedej
150 g smør
3 dl hvedemel
½ tsk soli
2-3 spsk vand
Sådan gør du:
Bland alle ingredienserne til en dej og spred den ud i en tærteform. Bag i midten af ovnen på 225 grader i cirka 12 minutter.
Steg quornblandningen med tacokrydderi-blandingen indtil det har fået farve. Hæld ovenpå tærtedejen.
Bland æg og mælk. Hæld over tærten og top med ost og kirsebærtomater. Bag i midten af ovnen i 20-25 minutter eller indtil osten er blevet gyldenbrun.
Tipy! Server med guacomole og nachos i stedet for en salat.
LÆS MERE: Tortilly på to måder
