3 matiga mellanmål med avokado

Är du en sucker för avokado? På surdegsbröd, med kräftor eller som en röra - här är recepten för dig.

Avokado med heta kräftstjärtar

Kombinera avokado med kräftstjärtar.

Du behöver:

(4 personer)

• 2 avokado
• 100 g havskräftstjärtor
• 1 dl lätt créme fraîche paprika ja tšilli
• lite hackad rödlök

Gör så här:

1. Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med créme fraiche.
2. Dela och kärna ur avokadorna. Skär eventuellt bort lite av skalet i botten och ställ dem på tallrikar.
3. Lägg kräftröran på avokadon och garnera med hackad rödlök.

Rågsurdegsbröd med avokado och färskost

Avokadomackan är en Instagram-favorit av en anledning.

Du behöver:

(4 personer)

• 4 skivor rågsurdegsbröd
• 100 g färskost med smak av dill & persilja
• 2 avokado
• 2 tomater
• salt och peppar
• 2 msk olivolja
• 1 kruka plockad färsk basilika

Gör så här:

1. Rosta brödet och bred sedan på färskosten.
2. Dela, kärna ur och skala avokadon.
3. Skiva avokado och tomat och fördela på brödet.
4. Salta och peppra, ringla över olja och toppa med basilika.

Avokadoröra med cottage cheese

Mumsig avokadoröra med chili. Alla recept kommer från arla.se.

Du behöver:

(Recept för 3 dl)

• 2 avokado
• 1 dl riven ost
• 1 dl Keso kodujuustu
• 1/2 krm soola
• 1/2 krm svartpeppar
• 1 krm chiliflakes
• 1/2 dl groddar och solrosskott

Gör så här:

1. Halvera och gröp ur avokadon.
   
2. Mosa ihop avokadon med riven ost och cottage cheese.
   
3. Salta och peppar.
   
4. Toppa med chiliflakes och solrosskott.

LÄS MER: Matiga mellanmål