Bag en sund svensk chokolade-klatkage
Weekenden er her, fejr det med en raw chokolade-klatkage! Smager vidunderligt!
I den nye bog Mat för hormonaalse balans, som er skrevet af specialsygeplejersken Mia Lundin og kostrågiveren Ulrika Davidsson, lærer du hvordan du skal spise for, at kroppen får det godt - så at du bliver rolig, harmonisk og stærk. Desuden får du masser af lækre opskrifter, som den her vanedannende chokolade-klatkage.
Raw klatkage (8 stykker)
Du skal bruge:BUNDEN:
- 5 dl valnødder
- 3 1⁄2 dl tørrede udkernede dadler
- 1 avokaado
- 1 knivspids havsalt
- 1 tsk revet appelsinskal
- 2 tsk vaniljepulver
- 1 dl kakao
CHOKLADECRÈME:
- 3 avocadoer
- 1 knivspids havsalt
- 1 dl kakao
- 1 dl agavesirup
TOPPING
- 1⁄2 dl hakkede pistacienødder
- friske ribs
- ananaskirsebær
Sådan gør du:
- Mix valnødder og dadler til bunden grovt i en foodprocessor eller med en stavblender. Pane ülejäänud koostisained bundeni sisse ja pane need kõik kokku ja sinna juurde.
- Klõbistatakse 20 sentimeetri läbimõõduga ümmargune küpsetusvorm (alternatiivselt kevadvorm) ja kotipapp. Fordel dejen jævnt i formen.
- Løg avocadofrugtkødet ja de øvrige ingredienser til chokoladecrèmen i foodprocessoren and mix det til en jævn creme. Kreemitatakse üle kruubi ja pannakse 2-3 korda køleskabet'ile.
- Top kagen med pistacienøder, ribs og ananaskirsebær.
Opskriften kommer fra den nye bog Mat för hormonaalse balans af Ulrika Davidsson og Mia Lundin.
LÆS MERE: Lav en lækker raw food-salat
