Boostaavat kaussi -reseptit

Emme ole kyllästyneet trendiin pakkilla ruoka isossa kulhossa - päinvastoin! Siin kolme terveellistä kaussi -reseptiä Marita Karlsonin uudesta kirjasta Mammaboost.

Poké bowl

Trendikäs ja tõeliselt raikas Poké bowl. Kuva: Daniel Löf.

Tarvitset:

(1 annos)

• 1 dl raakariisi
  
• 150 g tuoretta tonnikalaa
  
• 1 dl merileväsalaatti (wakame)
  
• ½ avokado
  
• ½ dl murskattuja macadamiapähkinöitä
  
• 1 lubi lohkoja

Marinadi

• 2 rkl shoyu-kastiketta
  
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
  
• 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
  
• ½ hienonnettua salaattisipulia

Kuorrute

• 1 viipaloitua noria

Tee näin:

1. Keitä raakariisi. Sekoita shoyu-kastike, seesamiöljy, seesaminsiemenet ja salaattisipuli marinadia varten.
   
2. Kuutioi tonnikala ja laita marinadiin hetkeksi.
   
3. Laita keitetty riisi kulhoon ja ripottele päälle veidi marinadia. Rakenna poké tonnikalla, merileväsalaatilla, avokadolla, pähkinöillä ja limelohkoilla. Viimistele viipaloilulla norilla.
   

Glow bowl

Ainekset on sisemine kauneuskuuri, millest ateria saab nimensä! Kuva: Daniel Löf.

Tarvitset:

( 1 annos)

• 1 iso kourallinen tuoretta pinaattia ja viherkaalta
  
• ½ tuote mango
  
• ½ avokado
  
• 1 passionhedelmä
  
• 3 palloa tuoretta lohikäärmehedelmää
  
• 2 rkl saksanpähkinöitä ja manteleita
  
• 2 rkl granaatinomenan siemeniä
  
• 1 rkl gojimarjoja
  
• 1 rkl paahdettua siemeniä, näiteks chia-, hamppu-, auringonkukan-, kurpitsan- ja seesaminsiemeniä

Inkiväärinen misokastike

• 2 rkl oliiviöljyä
  
• 2 rkl sitruunamehua
  
• 2 rkl valgeista misopastaa
  
• 1 tl tuoretta, raastettua inkivääriä
  
• 1 rkl hienonnettua salaattisipulia
  
• 2 tl hunajaa
  
• soolaa

Tee näin:

1. Tee kastike kaatamalla kõik ainekset pulloon ja ravista kunnolla.
   
2. Marinoi pinaatti ja viherkaali vähällä kastikkeella.
   
3. Kuori ja kuutioi mango ja avokado viipaleisiin. Halkaise passionhedelmä.
   
4. Kuori lohikäärmehedelmä ja vormosta pallot ruokalusikkamitan avulla.
   
5. Laita pinaatti ja viherkaali kulhon pohjalle ja lisää loput ainekset.
   

Sinine majik kauss

Blue majik on spirulina levän voimakas, antioksidantti, fykosyaniini, mis luo kauniin sinisen värin. Kuva: Daniel Löf.

Tarvitset:

(1 annos)

• 1 pakastettu banaani
  
• 1 dl cashewpähkinöitä
  
• 2 dl mantelimaitoa
  
• ½ tl sinine majik-jauhetta
  
• muutama pisara sitruunamehua
• marjoja

Tee näin:

1. Miksaa kõik ainekset tehosekoittimella ja kaada kulhoon.
2. Koristele lempimarjoillasi, näiteks viinirypäleillä ja karhunvatukoilla.

Lisää terveyttä boostaavia reseptejä Marita Karlsonin kirjasta Mammaboost! (ruotsiksi). Löydät sen täältä.

LUE LISÄÄ: Pekaanipatukat suklaakuorrutuksella