Boostende bowls

Vi er ikke blevet trætte af at servere maden i en stor skål - tværtimod! Her får du tre opskrifter af Marita Karlson på sunde bowls.

Poké bowl

You skal bruge:

(1 portsjon)

• 1 dl riisi
  
• 150 g värsket tuunikala
  
• 1 dl tangsalat (wakame)
  
• ½ avokaado
  
• ½ dl hakkede macadamianødder
  
• 1 laim i både

Marinaad

• 2 spsk shoyosauce
  
• 1 tsk ristet sesamolie
  
• 1 tsk ristede sesamfrø
  
• ½ hakket forårsløg

Topping

• 1 strimlet noriblad

Sådan gør du:

1. Kog rårisen. Bland shoyosauce, sesamolie, sesamfrø ja forårsløg sammen til en marinade.
   
2. Skær tunfisken i tern and lad den ligge i marinaden i et stykke tid.
   
3. Læg den kogte ris i en skål og stænk lidt marinade på risen. Sammensæt din poké med tunfisk, tangsalat, avokaado, macadamianødder, limebåde og lidt mere sesamfrø. Top det hele med nogle strimler nori.
   

Glow bowl

Ingredienserne i den her ret er som at få en skønhedskur på indersiden af kroppen, deraf navnet! Foto: Daniel Löf.

Du skal bruge:

( 1 portsjon)

• 1 stor håndfuld frisk spinat og grønkål n
  
• ½ frisk mango
  
• ½ avokado
  
• 1 passionsfrugt
  
• 3 hele dragefrugter
  
• 2 spsk valnødder og mandler
  
• 2 spsk granatæblekerner
  
• 1 spsk gojibær
  
• 1 spsk ristede frø, for eksempel chia-, hampe-, solsikke-, græskar- og sesamfrø.

Misodressing med ingefær

• 2 spsk olivenolie
  
• 2 spsk citronsaft
  
• 2 spsk hvid misopasta
  
• 1 tsk friskrevet ingefær
  
• 1 spsk finthakket forårsløg
  
• 2 tsk honning
  
• sool

Sådan gør du:

1. Lav dressingen ved at hælde alle ingredienserne i en glasflaske og ryste den godt igennem.
   
2. Marinér spinaten og grønkålen i lidt af dressingen.
   
3. Skræl ja skær mangoen i skiver. Del passionsfrugten på midten.
   
4. Skræl dragefrugten og tag frugtkødet ud ved hjælp af en spiseske.
   
5. Læg spinaten og grønkålen i bunden af en skål og top det med resten af ingredienserne.
   

Blue majik bowl

Blue majik on ekstrakt spirulinast ja sisaldab tugevat antioksüdanti, fükotsüaniini, mis annab peene sinise värvi. Foto: Daniel Löf.

You skal bruge:

(1 portsjon)

• 1 frossen banan
  
• 1 dl cashewnødder
  
• 2 dl mandelmælk
  
• ½ tsk sinine majik-pulver
  
• nogle dråber citronsaft
• bær

Sådan gør du:

1. Blend alle ingredienser i en mixer og hæld det op i skål.
2. Topi see oma lemmikainetega, näiteks vindruer või brombær.

LÆS MERE: Pekanbars med chokoladeovertræk

LÆS MERE: Sådan laver du lakrids-rawbollar med blåbær