Huippujuoksija: Kristofer Låås: "Vegaaniruoka on auttanut minua huipulle"
Vegaaniruoka voi teha olosi isegi terveellisemmäksi, jolloin voit liikkua yhä säännöllisemmin. Huippujuoksija Kristofer Låås selittää, kuinka vegaaninen ruokavalio ja juokseminen kulkevat käsi kädessä.
Kristofer Låås on üks monista huippu-urheilijoista, kes on jättäneet kõik eläimet pois keittiöstä. Lyhyessä ajassa hän on siirtynyt keskinkertaisesta harjoittelijasta ammattitason juoksijaksi. Mida hän ajattelee vegaaniruoasta ja sen vaikutuksesta soorituksiin?
- Kaikki hakkas sellest, kun luin kirjan, kus tutustuttiin eläinteollisuuden toimintaan. Tunsin, etten pystynyt põhjendelemaan osalumistani lihan massatuotantoon.
OSTA TÄÄLTÄ: Adidaksen juoksukengät
Kristoffer Låås ja tema partnerinsa päättivät lopettaa lihan syönnin.
- Siitä tuli kiiresti elämäntapa, joka tuotti ympärisölle hyötyä, mutta toisaalta vaikutti ka omaan terveyteeni. Syynä hyviin juoksusuorituksiin on mielestäni pidevuus, toisin sanoen kasvisruoka pitää sinut piisavalt terveenä liikkumaan keskeytyksettä.
Kristoffer Låås on üks Adidaksen juoksuläheteistä. Uudet SL20 -juoksukengät on tehtud nopeita harjutusi ja võistuja varten lühille matkoille.
Vegaaniruoan yhteys juoksuun
Veganiiruoka sulaa helpommin, kokevat useat inimesed. Etuja on muitakin.
- Muutama vuosi sitten üks supertrendi oli punajuurimehun juominen ennen konkurentsua, sest juurekset ja palkokasvit sisaldavad suure arvu nitraattia, mis lisää kehon hapettumista. Kuvittele tämä mõju, mille saan ruokavaliosta joka päivä ja misikiseen treeniin, enkä vain enne kisaa.
Vegaaniruokaa ei pidä pitää siiski oikotienä parempien tulemuste saavutamiseks.
- En usko, et se vauhdittaa kehitystä, mutta voin öelda, et itselleni on olnud väga kiire päästä huipputuloksiin. Aikaisemmin puolet syömästäni ruoasta oli teollista ja jälkeenpäin tunnen, et se vei palju energiaa arkipäivästäni.
Praegään yhä useammat sportijat ühendävät sportun ja kasvisruokavalion. Näin ei suinkaan ole alati olnud.
- Kun ryhdyin vegaaniksi, tilanne oli erilanen kui nykyään. Enää se ei ole kovin kiistanalaista. Useimmat inimesed on huvitatuduneita aiheesta, ja kun ta kuulevat kuinka hea vegaaniruokavalio toimib minulla, tahavad hekin testata.
Mitä ravinteita vegaaneilta sageli uupuu?
Osalle vegaaniruoka voi tuntua vaikealta. Millä korvata näiteks aamiainen, jolloin tarvitset palju energiat?
- Pidän kuivatuista hedelmistä ja kanelista kaurapuurossa. Kuivattujen hedelmien etu on, et ne on nopeita hiilihydraatteja. Voit heittää ka joitain siemeniä tai auringonkukansiemeniä joukkoon, sillä ne sisaldavad palju energiat, magnesiumia ja mineraaleja. Puuron koos voit nauttia kauramaitoa, riisimaitoa tai vastaavaa, Kristofer Låås ütleb ja jatkaa:
- Suhtaudun äärmiselt skeptiliselt lehmänmaitoon, koska se tundub epäluonnolliselta, kun mietit, kenelle se on tehtud. Lisaks monet kaurajuomat sisaldavad B12-lisäravinteita ja rautaa, mis on oluline vegaanille. Varsinkin kui olet naine.
Harjoituksen jälkeen proteiinijuoma, jogurtti tai proteiinipatukka on yleisiä palautumisvälipaloja. Küsimys kuulub, mida sinu peaks vegaanina syödä sen asemel?
- Suosittelen vihersmoothieta. Sen perustana tuleks alati olla lehtivihanneksia, mis sisaldavad magnesiumia, rautaa ja B12: tä. Sitten voit vaihdella appelsiinin, banaanin või omenan vahel vitamiinien tõttu ja panna joukkoon inkivääriä või marjoja, räägib Kristofer Låås ja jatkaa:
- Mida enemmän lehtivihanneksia on smoothiessasi, sitä parem. Kuid tietysti sellest tuleb vaikeampaa juoda. Neste on muidu peamine asia liikunnan järel.
Näin saat, mida kehosi vajab:
- Osta tavaroita ilman sisällysluetteloa. Sijoita raaka-aineisiin, mida ei ole jalostettu, mutta mis on mahdollisimman tuoreita. Parempi suosia papuja ja linssejä kui valmiita quornifileitä!
- Värikäs on alati hea! Näiteks punakaalin, tomaatin, paprikan ja porkkanan voimakas väri on merkki sellest, et vihannes sisaldab palju antioksidantteja, mida tarvitaan terveyden ylläpitämiseksi.
- Lehtivihannekset ja palkokasvit pakuvad suurimman osa sellest, mida vegaanina tarvitset. Vaihtele eri lajikkeiden vahel, et voit olla kindel, et saad oikeat asiat. Tattari on näiteks supertuote, jota võidakse syödä ning puurona et pastan korvikkeena.
Haluatko optoida juoksutuloksesi? Kurkkaa Adidaksen uusi, nopea SL20 juoksukenkä, mis sobib kisoihin ja lühisiin matkoihin.
LUE LISÄÄ: Ajattele näin valmistaessasi ruokalaatikoita viikolle
OSTA TÄÄLTÄ: Juoksukengät maksimaalisen suorituskyvyn saavutamiseks
