Eliteløper Kristofer Låås: "Vegansk mat har hjulpet meg til å prestere på høyt nivå"

Vegansk mat kan holde deg friskere, slik at du kan trene oftere og mer regelmessig. Eliteløper Kristofer Låås forklarer hvordan vegansk kosthold og løping går hånd i hånd.

Kristofer Låås er en av mange eliteutøvere som har fjernet alle animalske produkter fra kjøkkenet. I løpet av kort tid har han gått fra en middelmådig mosjonist, til en løper på elitenivå. Slik tenker han rundt vegansk mat og hvordan kostholdet hans påvirker løpingen.

- Det hele started med at jeg leste en bok der de gjennom hvordan dyreindustrien fungerte. Da følte jeg at jeg ikke kunne rettferdiggjøre å være en del av masseproduksjonen av kjøtt og howordan man behandler dyrene der.

SHOP HER: Løpesko fra Adidas

Kristoffer Låås ja tema partner testet deretter å slutte helt med animalske produkter.

- Det ble fort en livsstil, som ga miljømessige fordeler, men også for min egen helse. Det grunnleggende for a god til noe, slik som løping, erter my mening kontinuitet. Det vil is at man holder seg frisk nok till å trene uten avbrudd.

Kristoffer Låås er en a of Adidas løpeambassadører. Her ser du ham i den newe løpeskoen SL20, for raske treningsøkter og konkurranser på korte distanser.

Vegansk mat og løping

At vegansk kosthold er lettere å fordøye og gjør deg lett i kroppen, opplever de fleste som prøver litt veganske oppskrifter, men det er også flere fordeler.

- For noen år siden ble det for eksempel en supertrend å drikke rødbetjuice før et løp, siden rødbeter, så vel som belgfrukter, inneholder en stor mengde nitrat som øker oksygeneringen i kroppen. Se for deg den effekten jeg får av kostholdet mitt hver dag og hver treningsøkt, i stedet for bare rett før en konkurranse.

Når det er sagt, skal ikke vegansk mat anses som en snarvei til bedre resultater i løpingen.

- Jeg tror ikke det er en turboknapp for å prestere på et høyt nivå, men man can jo si at det har gått veldig fort for meg å et elitenivå. Tidligere spiste jeg mye husmannskost og etterpå opplevde jeg at det tok mye energi fra hverdagen min.

I dag velger flere og flere idrettsutøvere å kombinere løping med et plantebasert kosthold. Det har ikke alltid vært tilfellet.

- Kuna ma olen veganer, siis on see teada, mis see on. See ei ole aga väga kontroversiivne. De fleste on huvitav, ja kui sa tahad teada, kuidas see sinu jaoks toimib, võid sa ka ise optimeerida oma toiduvalmistamist.

Milliseid toiduaineid saab veganere lett mangle?

Kui see on öeldud, võib veganlus olla inimesele väga kasulik. Kuidas saad sa näiteks oma vanige frokost med, et saada oma energiat, mis on nii hea kui ka halb, ära kasutada?

- Mulle meeldib see, et ma ei ole veel valmis ja et ma ei saa seda teha. See, mis on hea, on see, et see on raske karbohydrater. Sa võid ka kasutada väikest hampfrø või solsikkefrø, mis sisaldab minu energiat, magneesiumi ja mineraalaineid väikeses koguses. Til grøten can du ta havremelk, rismelk eller lignende, sier Kristofer Låås og fortsetter:

- Jeg er veldig skeptisk til kumelk siden det føles unaturlig når du tenker på how det egentlig er for. Dessuten inneholder mange havreholdige drikkevarer tilskudd av B12 og jern, noe som er viktig for deg som er veganer. Spesielt hvis du er kvinne.

Etter trening er kvarg, drikkeyoghurt eller en bar et vanlig restitusjonsmåltid. Spørsmålet er hva du som veganer skal spise i stedet?

- En grønn smoothie if jeg is best. Alus on kogu aeg bladgrønnsaker, mis sisaldab magneesiumi, jeeni ja B12. Da can du variere mellom appelsin, bananeller eple, av hensyn til vitaminer, og piffe det opp med ingefæreller bær, sier Kristofer Låås og utdyper:

- Jo mer bladgrønnsaker du har i smoothien din, jo bedre. Men det blir selvfølgelig vanskeligere å drikke. Væske er ellers det viktigste etter trening. Det er det som a så bra med en smoothie!

Slik får du i deg det kroppen trenger:

1. Kjøp varer uten innholdsfortegnelse. Sats på råvarer som ikke er prosessert, men er så ferske som mulig. Heller bønner og linser enn ferdige quornfileter!
   
2. Fargerikt er alltid bra! Den sterke fargen på for eksempel rødkål, tomat, paprika og gulrot er et tegn på at grønnsaken inneholder mye antioksidanter som trengs for å holde deg frisk.
   
3. Bladgrønnsaker ja belgfrukter on see, mis on kõige veganlikum. Varieerige erinevaid variante, nii et sa võid olla kindel, et sa ostad seda õiget toitu. Bokhvete on näiteks superprodukt, mis võib olla hea ja sobilik pasta jaoks.
   

Kas sa soovid optimeerida oma enda liha? Ta en titt på Adidas SL20, en rask løpesko for korte distanser og konkurranser!

LES MER: Meal prep! Tenk på dette når du lager ukens matpakker

SHOP HER: Løpesko for maksimal prestasjon