To enkle opskrifter på sund morgenmad

Sørg for at få en god start på dagen med en af de her gode opskrifter på morgenmad. Fungerer lige så godt til den hurtige hverdagsmorgen som til en long og afslappende brunch i weekenden.

Honningristet müsli

Opbevar müslien i en krukke med tætsluttende låg så holder den sig bedre.

You skal bruge:

(til cirka 1 liter)

• 2 dl hvedeflager
  
• 2 dl hirseflager
  
• 1 dl solsikkefrø
  
• 1 dl knuste
  
• 1 dl sesamfrø
  
• 1 dl græskarkerner
  
• 100 g sularaha
  
• 1 spl soola
  
• 1 dl honning
  
• 100 g tørret frugt eller bær
  

Sådan gårds du:

1. Sæt ovnen på 200 grader. Bland flager, frø, kerner, nødder og salt i en bradepande og hæld honningen over.

2. Rist midt i ovnen i cirka 15 minutter, indtil det hele har fået en fin farve. Rør roundt i det jævnligt.

3. Hæld müslien på et stykke bagepapir and lad det køle af. Bland det med den tørrede frugt eller bær.

Morgenmads-taco koos röstsaia ja peekoniga

See on ideaalne kui lihtsalt hea hommikune hommikune tola, mis sobib ka väga hästi friikima või maitsma.

You skal bruge:

(Kuni 6-8 inimest)

• 3 pakki peekonit
  
• 1 pakki krõbedat pohlapulbrit (umbes 140 g)
  
• 18 små tortillabrød

Bønnesalsa

• 2 dåser sorte bønner
  
• 1 forårsløg
  
• 2 hvidløgsfed
  
• 1 spsk rapsolie
  
• 2 dl vand
  
• 1 knsp sool

Stegte svampe

• 250 g šampinjonit
  
• 1 spsk rapsoli
  
• 1 jalapeñochili
  
• 2 knsp sool

Røræg

• 12 æg
  
• 1 tsk sool
  
• 2 spsk rapsolie

Tilbehør

• 2 avokaadoer
  
• 6 tomater
  
• 200 g fetaost
  
• 150 g kartoffelchips
  
• 3 laimi
  
• 2 potteri koriandrit

Sådan gør du:

1. Start med bønnesalsaen: Hæld vandet fra bønnerne i et dørslag. Rens forårsløget og hak det fint. Pil og hak hvidløget fint. Steg løg og hvidløg i olie i en stegepande i et minut. Tilsæt bønner, vand og salt. Lad det simre indtil vandet er kogt væk.

2. Børst svampene rene og skær dem i skiver. Steg svampene i cirka tre minutter indtil vandet er fordampet, og de er begyndt at få farve. Tilsæt olien og steg dem på middelvarme i cirka et minut.

3. Pil kernerne ud af jalapeñoen og hak den fint. Pane see süldile ja krydr med salt. Steg yderligere i et minut.

4. Poolitage avokaadot ja pange frugtkødet ud. Koorige need ja tomaterne skiverisse. Mos fetaosten og knus chipsene groft. Skyl limefrugten grundigt og skær den i både.

5. Steg baconet till det bliver sprødt and lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle. Skær pølserne i 2 centimeter store stykker og steg dem i en tør, varm stegepande i cirka fem minutter.

6. Grill või steg tortillabrødet hurtigt så at de bliver varm og får lidt farve. Hoidke seda varme all et viskestykke.

7. Koorige kooke rüütlile gaffeliga ja pintsakule. Pane see maha. Tõsta pähklid oliiviõli lavale ja püstikutele. Rüütama kogu reisijate hulka spateliga, kui æggene er blevet til røræg.

8. Servér tortillabrød toppet med alt tilbehør og koriander.

LÆS MERE: Opskrifter til alle salatelskere

LÆS MERE: 3 mættende måltider med avocado