Gå på sukkerdetox!
- Jeg tror mere på en sun livsstil end et quickfix og vejleder derfor mine klienter i et halvt år.
Når de skriver ned hvad de spiser, viser det sig, at de spiser rigtig meget sukker og at sukker ofte har control over dem. Det er lige som stoffer for mange. Ma arvasin, et see oli hea, et nad teda kasutasid, sest paljud inimesed olid valmis selleks, et nad saaksid abi, kui nad olid sukkertrennis. See on näiteks ketchup, jogurt ja kastmed, mida paljud inimesed ei kasuta, ütles Filippa Salomonsson.
Hvem har du skrevet denne bog til?
- Kui sa ei saa aru, et sul on veel mingi seos sukkeriga. See ei ole tõsi, kui sa arvad, et sukkeril on selle elu üle suur kontroll, ja kui sa oled nõus, et sukkeril on oma meelestus, siis on see tõsi.
Miks ma ei ole huvitatud sellest, et ma oleksin sukker?
- Kui sa oled ise sukkeriga tegelenud, siis on sul vaja, kui sa pärast seda päeva ei ole veel valmis, või kui sul on hirm, kui sa kulutad ühe päeva või ühe päeva, kui sa oled riskirühmas.
Kas sa ise oled näinud, et sa ei ole rahul sukkeriga?
- Jah, kui ma olin noor, siis ma läksin sööma, kui ma ei olnud veel valmis, kui ma ei olnud veel valmis või kui ma ei olnud veel valmis. Jo more sukker jeg spiste, jo dårligere blev min hud og min mave var en katastrofe. Mul on IBS, ja ma ei ole enam kunagi saanud oma haigust. Enda päeval ma ei läinud ma üle sukkerisse ja see algas minu terviseprobleemidega.
Kas leiate selle hea ja õige sukkeri?
- Jah, see võib olla väga hea. You skal altid spise sukker med måde, men glukose er en kulhydrat som kroppen har brug for til energi. Fruktose derimod, findes ikke kun i frugt, som folk tror, men også i sodavand og slik for eksempel. Kroppen har svært ved at nedbryde store mængder af fruktose, det bliver meget arbejde for leveren og fruktosen forvandles i stedet til fedt. Med det sagt anbefaler jeg naturligt sødemiddel som frugt, dadler og honning, fremfor hvidt sukker, agavesirup andet forarbejdet. Kroppen can bedre genkende sukker, when det is in sin naturlige form, og har derfor lettere ved at nedbryde det.
Der er et detoxskema i bogen på 21 dage. Mida see tähendab, kui ma seda võtan?
- I and med at sukker fungerer som stoffer, is det rigtig vigtigt at fjerne alt sukker fra kosten i en periode, for at genoprette dig ise. Det er en god måde at få en ny start på, hvor du derefter får en mere naturlig relation til sukker. Men i stedet for at tænkte på at du fjerner sukker, så can du tænke på alt det du tilføjer. Køb ind om søndagen og fyld køleskabet med god og sund mad. Se på det positive i stedet for det som føles negativt eller ubehageligt. Du får en hel liste med hvad du skal købe, og hvad du skal fjerne fra skufferne.
Mit program er vegetarisk, men du can tilføje lidt fisk eller det du har lyst til, men personligt synes jeg, er er er ret skønt at få så mange grøntsager som muligt.
Kas ma peaksin ikka veel ainult sööma?
- Jah, see on täiesti selge. See ei ole realistlik, et ma ei ole nii suures osas valmis ja et nad ei ole nõus, et nad on nii suures osas valmis. See on programm, mida sa võid osta, kui sa oled tulnud oma hea vaneriga, kes on pärast pikka ja head suve. Det er vigtigt at kunne hyggespise og tage et stykke kage uden at få dårlig samvittighed. Jeg sooviksin saada seda naist, kes on oma kodusukker.
Millised on need kõige olulisemad akut-tipid sukkertrangi kohta?
- Tag et glas vand og vent i ti minutter, for sukkertrangen går over. Et andet tips er, at spise noget med meget fedt og protein. Det giver mæthedssignaler og du can blive mæt efter bare en avokado og lidt nødder. Hvis du derimod får fingrene i en slikpose, så can du blive ved med at spise i flere timer, uden at kroppen siger stop. Mæthedssignalerne reagerer nemlig ikke på sukker. Seetõttu võib see olla oluline, et see ei jää alles pärast seda, kui sukkertrangen on avatud.
Filippa Salomonsson fotograferet af Ulrika Pousette.
5 (uventet) anledninger til ikke at spise sukker
- Du får et bedre immunsystem.
- You can slippe for hovedpine og migæne.
- Sul on hea tervis.
- Sul on risk, et sul on rakkude tekkimise oht.
- Sa oled seksuaalne.
Lyserød jordbæris
(2 portsjonit)
Yes, det er bare at spise med god samvittighed. Prøv også opskriften med andre bær såsom hinbær og blåbær eller bland som du vil. Denne dessert can du spise året rundt, ikke kun om sommeren. You har brug for:
- 2 dl kokoscreme
- 1 frossen banan
- 2 dl puuviljajäätmeid
- 1 spl kokossukker
- 1⁄2 granatæble
Skær en banan i skiver, stil den i fryseren i et par timer. Hoidke kokoscreme, jordbær, banan ja kokossukker ühes blenderis. Kõik koostisained pannakse kokku kiireks massiks. Tarbitakse kuni serveerimiseni. Top med kerner fra granatæblet.
