Toode on väga mürgine!
- Ettersom jeg tror mer på en sun livsstil en quickfix trener jeg klientene mine i et halvt år. Når de skriver opp how de spiser, viser det seg at de spiser sukker veldig ofte og at sukker ofte har en kontroll over dem. Det is som et dop for mange. Jeg følte at det fantes et behov, mange trenger hjelp med å håndtere sukkersuget. Det finnes mye skjult sukker i for eksempel ketchup, yogurt og dressing også som mange ikke vet om, sier Filippa Salomonsson.
Milleks sa seda raamatut kasutasid?
- Boken er skrevet til deg som føler at du trenger et nytt forhold til sukker. Det trenger ikke å være slik at du føler at sukker har tatt over livet ditt totalt, men at du kanskje bare føler at du vil kutte ned på sukkeret.
Miks ma arvan, et ma olen sukkeravõitu?
- Om du tenker på sukker hele tiden, har behov av å alltid spise noe søtt etter et måltid eller får angst om du spiser en bolle eller en is er du i risikosonen.
Kas sa oled ise juba sukkeravõitu?
- Jah, kui ma olin noor, siis ma ei olnud veel valmis, kui ma sukkerdasin vanasti, kui ma ei olnud veel valmis või kui ma ei olnud veel valmis. Huden ble dårligere jo mer sukker jeg spiste, og magen var en katastrofe. Mul oli IBS, alt sukker irriterte tarmene mine. Ühel päeval pidasin ma oma kõhutäidet ja see algas minu tervisekäitumisega.
Finnes det bra and dårlig sukker?
- Jah, seda saab inimene teha. Du skal alltid spise sukker med måte, men glukose er karbohydrater som kroppen trenger for energi. Fruktose derimot, finnes ikke bare i frukt som folk tror, men også i for eksempel brus eller godteri. Kroppen kan ha vansker med å bryte ned store mengder av fruktose, det blir veldig mye jobb for leveren og fruktosen vil da konverteres til fett istedenfor. Med det sagt, anbefaler jeg naturlige søtningsmidler som frukt, dadler og honning framfor hvitt sukker, agavesirup og andre bearbeidede midler. Kroppen kjenner igjen sukker på en bedre måte når det er i dens naturlige form og bryter det da ned lettere.
I boken finnes et detox-skjema på 21 dager. Kuidas on see, kui ma saan seda kava ellu viia?
- I og med at sukker er som dop er det veldig viktig å få bort alt under en viss tid for å tilbakestille deg selv. Det er en god måte å få en new start, slik at du deretter får et mer naturlig forhold til sukker. Men isedenfor å tenke på at du tar bort alt sukker can du tenke på alt du legger til. Gå for å handle på lørdagen og fyll kjøleskapet med god og bra mat. Se på det positive istedenfor det som føles litt skremmende eller negativt. Du får en hel liste på hva du skal kjøpe og hva du skal rense fra skuffer og skap. Programmet er vegetarisk, men du can legge til en bit fisk eller det du føler for, men personlig syns jeg det is bra å satse på grønnsaker.
Kas ma ei ole veel kunagi nii hull, kui see on?
- Jah, see on täiesti selge. Kui ma ei ole realistlik, siis ei ole see ka realistlik ja ei ole võimalik, et ma läheneksin neile. See on programm, mida sa saad teha, kui sa langetad oma hea suve, mis kestab pikka ja head suve, ja see on üks programm, mida sa saad teha, kui sa langetad oma hea suve, mis kestab pikka ja head suve. Det er viktig å kunne ta en bolle til kaffen for eksempel uten å få dårlig samvittighet. Jeg få bort belastningen som finnes rundt sukker.
Millised on parimad näpunäited, mis aitavad kaasa reisimisele?
- Ta et glass vann og vent i ti minutter til sukkersuget går over. Mitt andre tips is å spise noe med mye fett og proteiner. Det gir metthetssignaler til kroppen, og du blir mett etter kanskje bare en avokado og noen nøtter. Når du derimot får tak i en godtepose kan du sitte og presse i deg godteri i flere timer uten at kroppen sier stopp, ettersom sultesignalene ikke reagerer på sukker. Derfor can det hjelpe å spise noe sunt når sukkersuget inntreffer. 
Filippa Salomonsson fotografert av Ulrika Pousette.
5 (uventede) grunner til å ikke spise sukker
- Du får et bedre immunsystem.
- You can slippe hodepine og migrene.
- You får bedre søvn.
- Sul on tselluliteedid.
- Sa oled seksuaalne.
Rosa jordbæris
(2 porsjoner)
Yes, det er bare å spise med god samvittighet. Prøv også oppskriften med andre bær som bringebær eller blåbær eller bland som du vil. Dette er en dessert som you can spise året rundt og ikke bare på sommeren.
You trenger:
- 2 dl kokosmelk
- 1 värske banaan
- 2 dl värsket jordbær'i
- 1 ss kokosukker
- 1⁄2 granateple (valgfritt)
Del opp en banan i skiver og legg det i fryseren i et par timer. Hell deretter bananen sammen med kokosmelk, jordbær, banan og kokossukker i en blender. Bland ingrediensene til en jevn masse. Topp gjerne med kjerner fra granateple for servering.
