Illallisresepti: Uunilohi korianteriaiolilla
Ole hea, ravitsemusterapeutti Cecilia Folkesson pakub tõesti maukkaan päivällisreseptin. Kokeile jo tänään!
Cecilia Folkessonin kotisivuilta, Ceciliafolkesson.se, leiab monia teisi häid reseptejä luonnollisest ruuasta! Kuva: Yksityinen
Uunilohi korianteriaiolilla
Tarvitset:
- 1 palan tuoretta lohta, valitse palan suuruus syöjien mukaan
- sitruunan mehua
- soolaa
- pippuria
Tee näin:
Laita uuni kuumenemaan 175°C-asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan, purista sitruunan mehua lohen pääl ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista lohta uunissa noin 20 minutit, jolloin lohen sisälämpötila on 55 astetta.
Korianteriaioli
- 1 kananmuna
- 2 dl maustamatonta rypsiöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 ruukku korianteria
- soolaa
- pippuria
Tee näin:
Sekoita kõik ainekset keskenään sauvasekoittimella korkeassa astiassa. Kananmunan ja öljyn pitää olla jääkaappikylmiä! Sekoita pohjasta ülespäin. Lisää veidi öljyä kui majoneesi on liiga ohutta.
Tarjoile paahdettujen bataattien, juuresten ja vihannesten koos.
