Lag grønn adventskos!
Om du vil ha adventskos på en grønnere måte i år, så har matkreatøren Therese Elgquist, bak Plantbasedbythess, noen tips til deg.
På søndag er det første søndag i advent, noe som betyr at vi endelig kan høre på julemusikk, spise pepperkaker og drikke gløgg. Hvis det ikke frister like mye å ha vondt i magen på grunn av for mye pepperkakedeig frem til julaften, så har matkreatøren Therese Elqguist noen tips til hvordan du kan gjøre adventskosen litt sunnere.
Om jeg will tenke utenfor boksen når det gjelder den klassiske adventskosen, hvilke grønne mattips har du?
- Jeg baker safranboller av spelt og fyller dem med en veldig god dadelkrem. Ogjerne raw trøfler of ulike nøtter and frø med masse julekrydder. Mine sjokoladeboller som rulles i tyttebærpulver ergså kjempegode. Og ikke minst alt det gode man can lage av gresskar! En myk gresskarkrem med julekrydder som jeg serverer med granola, varme tyttebær og eple er en favoritt, sier hun.
Ja kuidas sa seda teed?
- Som drikke tilbyr jeg gjerne varm eplemost med kanel og tyttebær,eller en rask sjokoladedrikk med dadler, havredrikk og kakao.
Millist plantebasered juleklassikere spiser du most av i desember?
- Kål! Spesielt grønnkål spiser jeg til frokost, lunsj og middag nå når det er den best sesongen for det. Til frokost smører jeg litt grønnkålhummus på knekkebrød, eller topper grøten med litt massert grønnkål. Til lunsj har jeg stekt grønnkål i salaten min og til middag steker jeg grønnkålchips og tilsetter noe annet godt. Noe i den stilen!
Til høyre ser du Therese Elgquists sjokoladedrikk med dadler, oppskriften finner du i hennes nye svenske bok The New green protein. Flere fine matbilder finnes på @plantbasedbythess.
SHOP HER: Sukkpüksid
