Lag omelettmuffinid - det perfekte mellommåltidet

Maria Pogosjan deler sunne oppskrifter på bloggen sin "Kocken i klackar". Test hennes gode og sunne omelettmuffins, perfekte som snacks eller som en mettende frokost!

Sunt skal være enkelt! Det er mottoet til kokken og personen bak oppskriften, Maria Pogosjans, og derfor inneholder hennes oppskrift få ingredienser og er raske å lage.

- For meg er mat mer enn bare smak, det må være en opplevelse hvor sinnet får være med og du må tillate deg selv å nyte det hundre prosent, sier Maria Pogosjan, som driver et cateringfirma og deler oppskriftene sine på bloggen sin Kockeniklackar.se.

For mer matinspirasjon, følg Maria Pogosjan på Instagram @kockeniklackar! Foto: Privat

Hva er det du liker så godt med å lage mat?

- Matlaging on en opplevelse for meg og som jegy elsker å dele med andre. Jeg elsker å lage middag med vennene mine og det is på en måte en terapistund for meg ise.

Milline on sinu parim päev, mida sa soovid teha, kui inspiratsioonipäev ei ole veel käes?

- See on kõik teised, omlett. Omelett on haruldaselt hea ja kui sa oled eksperimentaalne, võib see olla super middag, mis on hea ja hea, kui sa oled matentusiastid, kes teevad süüa!

Hva er din best guilt free-mat?

- Mine rawboller er best, men oppskriften er hemmelig. Derimot takes jeg aldri nei til kokoskrem, dadelsirup og ferske bær. Godt!

Hva has du alltid in skapet og kjøleskapet?

- Jeg har alltid egg i kjøleskapet og i skapet is det alltid nøtter. Begge deler is perfekt når sulten tar over.

Milline on parim matlagingstipp?

- Mitt best tips for matlaging er helt klart planlegging med en smule spontanitet. Planlegging er bra for å få en god rett, men spontaniteten er bra for smaken, som å tilføye noe ekstra krydder i siste sekund før severing.

Oppskrift: Omelettmuffinid

Disse muffinsene er rike på protein, gir langvarig metthetsfølelse og er enkle å ta med seg i veska. Perfekt som mellommåltid, snäkid treningen või frokost. Foto: Kockeniklackar.se

You behøver:

(Cirka 8 stykker)

• 8 stk økologiske egg
  
• 1,5 dl havrekrem
• 1/2 tšilli
• 30 g fetaost
• Sool ja pipar (etter smak)

Pealistamine:

• 200 g bladspinat
  
• 3 stk salatløk
  
• Olivenolje
  
• Fetaost
  
• Fersk oregano
  

Tilbehør:

• muffinsformer
  
• kokosolje til smøring

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 220 grader.
   
2. Sulatada vormid ja paigaldada need stekeplaadile.
   
3. Visp eggene godt og tilsett havrekrem. Soola ja pipra kuivatamine.
   
4. Hell røren i formene og fetaosten smuldres så i.
   
5. Stek i midten av ovnen i cirka 10 minutter, til de har fått farge.
   
6. Mens du venter: stek salatløken lett og tilsett litt salt. Tilsett deretter bladspinaten.
   
7. Ta ut omelettmuffinsen og hell over den stekte løken og bladspinaten.
   
8. Dryss pipart ja strø üle litt fetaost ja fersk oregano til slutt.
   
9. Nyt!

LES MER: Bak en sunn kladdkake