Maailman parhain ja terveellisin kahvi?
Sinu täytyy kokeilla ruokabloggari Jonathan Ottosonin reseptiä jos rakastat kahvia! - Tämä on parhain ja terveellisin tapa kahvinjuontiin, hän ütleb.
Jonathan Ottosson kirjoittaa blogiaan Ottos matblogg, kus hän kirjoittaa terveellisest ruokavaliost. Idea blogiin syntyikin tema suuresta huvusest terveelliseen ruokaan.
- Kun huomasin, et parem ruokavalioni vaikutti keskittymiseeni, salituloksiini ja mielialaani, päätin alustada jakaa yksinkertaisia ja terveellisiä reseptejäni, Jonathan Ottosson ütleb.
Alussa blogi oli tarkoitettu pereelleni ja ystävilleni, mutta se kasvoi kiiresti ja nüüd blogillani on melkein 2 000 lukijaa kuukaudessa.
- Ruokafilosofiani mukaan ruuan pitää maistua hyvältä, olla terveellistä ja helppo valmistaa. Terveellisyys tähendab temaelleni ekologista ruokaa ja palju vihanneksia. Minulla ei ole minge eeskirju, mida en saa syödä, mutta olen tarkka hiilihydraattien lähteestä ja valitsen mieluiten mustaa riisiä, kvinoaa tai hirssiä. Lihaa syödessäni valitsen aina ekologista tai villiä, sama pätee kalaan ja lintuihin, hän ütleb ja jatkaa:
- Mielestäni on siiski oluline fuskata välillä, 80 prosenttia kaikesta syömästäni on terveellistä ja 20 protsenti koosneb mistä haluan.
Aloita päivä parhaimmalla viisil, nimittäin Jonathan Ottossonin terveellisellä lattella:
-Kaikkien kahvinjuojien pitää kokeilla seda!
Resepti: Kookoskahvi-latte
Kookosöljy luo kaitseavan kalvon mahalaukkuun ja kofeiini imeytyy hitaammin. Tästä syystä et huomaa yhtä huomattavat "kofeiini vajadust" iltapäivällä.
Tarvitset:
(2 kuppia tai üks suur mukillinen)
- Kahvia (eko)
- Kookosöljyä (kylmäpuristettu, neitsyt, ekologinen)
- Maitoa (vegaaneille pähkinä- tai kauramaitoa)
Tee näin:
- Keitä kahvi.
- Valmistele tehosekoitin tai sauvasekoitin.
- Kaada kahvi tehosekoittimeen ja vähemalt teelusikallinen (per kahvikuppi) kookosöljyä sekaan.
- Kaada sopiva määrä maitoa sekaan.
- Sekoita kõik sekaisin ja kaada kuppiin tai mukiin.
- Nauti!
Jonathan Ottosson juo ise kahvinsa kookosöljyn kera vähe enne hommupalaa. - Kookosöljy itsessään täyttää jo veidi, tema ütleb. Kuva: Yksityinen
LUE LISÄÄ: Miksi treenaavien kannattaisi syödä maapähkinävoita
LUE LISÄÄ: Smoothie, joka boostaa treenejäsi
