Marita Karlsons boost til mødrene

Venter du dig, er du nybagt mor, or er du bare interesseret i at få inspiration til sun madlavning? Så så skal du læse Marita Karlsons seneste opskriftsbog.

Helseinspiratoren og modellen Marita Karlson har boet i Los Angeles i næsten 10 år og er nu tilbage med bøgerne Hälsokick! og Superhälsa! Foto: Martin Löf.

Hvorfor er der brug for en opskriftsbog med sund mad til netop mødrene?

- Tanken med bogen er at give kommende mødre, samt de som allerede har børn, et skub i en sundere retning, som giver mere energi, for det er jo præcis det, vi har brug for. Energi at selge alt, hvad familielivet indebær and kræver: småbørnsår, nattevagter og amning. Små ændringer i kostindtaget can gøre en stor forskel i forhold til, hvor frisk og klar du er og føler dig, fortæller Marita Karlson og fremhæver vigtigheden af, at man tidligt giver sine børn en næringsrig kost.

Milline on sinu arvates kõige parem päev, kui sa ei ole veel valmis tegema seda, mis on kulutasu, ja kui sa ei saa seda teha?

- Tid og manglende energi. Man tager den første og bedste bolle eller Snickers, fordi man er så træt og sulten, men det giver hverken næring eller langvarig energi. Det tager factisk ikke så long tid at lave en smuuti med superingredienser, som smager godt, og som kroppen har rigtig godt af. Det drejer sig bare om, at man skal få opbygget et lille lager derhjemme, så man altid har tingene ved hånden.

Milline on sinu kõige hilisem suupiste, mida sa võiksid süüa?

- Frosne blåbær dyppet i yogurt eller kokosyoghurt er altid en fantastisk snack at have i fryseren, og som can spises præcis, som den er. Ellers er der også rawfoodkugler, som can opbevares længe i køleskabet. Smuutid on täiuslik, kui need on mellemmåltid! Kui sa oled söönud, võid sa teha ühe suure portsjoni, praadida selle portsjoniosa, ja kurnata seda lidt vand või nøddemælkiga.

Foruden opskrifter og praktiske råd, indeholder Mammaboost! små historier om, hvordan Marita Karlson selv holdt sig vågen og klarede hverdagen det første år med en lille baby. Bogen finder du here.

Hvordan bryder man som forælder (u)vanen med at servere børnene spaghetti og kødsovs eller pølser?

- Kui inimene otsib kõigepealt ja kõigepealt, milliseid pähkleid ta soovib ja milline on tema vanus, siis ma ei saa öelda, et see on väga oluline, et ta leiaks muid alternatiive. Derudover can du jo altid udskifte spaghettien med eksempelvis kikærtepasta eller bønnepasta for at øge næringen.

Du bor jo i LA, en by som ligger med helt fremme, hvad angår wellness. Hvad er de tre hotteste helsetrender lige nu?

- Det drejer sig meget om medicinal seened, som blandes i te og nødde- og frømælk. Bowls is selvfølgelig også stort. Alt sallis spises in en bowl, og jeg also elsker det. Lisaks on kanepiõli, mis sobib hästi smuutide ja mahlade hulka.

Milline on see kõige parem nipp, et saada kätte plade chokolaadi, kui inimene on väga trööstitu ja ta on saanud selle poolenisti kätte, kui ta on lapsega koos?

- Det starter i supermarkedet. Kui sa oled ostmas, siis on see suur risk, et sa saad rämpsu - see on minu enda jaoks väga ohtlik. Hvis du har sunde snacks derhjemme, så bliver det så meget lettere, siger Marita Karlson.

HER finder du tre opskrifter fra bogen på boostende bowls.