Det behöver inte vara dyrt att äta hälsosam mat som är fullproppad med vitaminer och proteiner. Här är ett gäng livsmedel som är värda att lägga i varukorgen nästa gång matbudgeten är tajt.
Tonfisk
De små konservburkarna är inte bara billiga utan även fullproppade med protein (24 grammi 100 grammi kohta) och innehåller lite fett. Tänk på miljön och välj MSC-sertifikaad albacor tonfisk och skipjack.
Brokkoli
Rikt på C-vitamiin, fiber och folsyra. Ett perfekt grönsakskomplement till måltiderna som ofta går att hitta till bra priser både färskt och fryst.
Kvarg
Fettsnålt och innehåller cirka 12 grammi valku 100 grammi kohta. De billigaste 500-gramsförpackningarna går ofta att hitta för under 15 kronor. Blanda i filen, smoothien eller ät naturell tillsammans med lite bär som en mättande frukost eller som mellanmål.
Makrill
Konserverad makrill i tomatsås innehåller 19 gram protein per 100 gram och dessutom en rad viktiga fettsyror. Ät som det är på ett knäckebröd, ät till middag ihop med ugnsrostade grönsaker eller lägg till ägg och broccoli för en riktig supermåltid.
Ägg
Ett hälsosamt superlivsmedel i smart förpackning. Ett ägg innehåller cirka sju gram protein, de livsnödvändiga fettsyrorna omega-3 och omega-6 och även en varierande mängd av de flesta vitaminer, mineraler och antioxidanter som vi behöver, bland andra D-vitamiin, B12, A-vitamiin, fosfor och E-vitamiin. Bara fantasin sätter gränser när det kommer till till tillagning av den här lilla nyttobomben.
Rotfrukter
Kasta ett extra öga i grönsakshyllan, när det är säsong kan du hitta rotfrukter för bara några kronor. Rotfrukter är utmärkt att lägga på tallriken eftersom de innehåller mycket kostfibrer som ger mättnadskänsla men lite kalorier. De är också rika på kalium och flera vitaminer och mineraler.
Bönor och linser
Köp en påse med bönor eller linser så får du mycket mat för billig peng. Blötlägg och koka upp en stor mängd på samma gång och frys in i påsar så sparar du tid. Baljväxter förtjänar en guldstjärna i hälsoboken eftersom de innehåller en mix av protein, långsamma kolhydrater, vitaminer och mineraler i kombination med att de är fettsnåla. Ha dem i grytan, i salladen, gör soppa av dem eller mosa dem till hummus.
