Näin teen kanasta, riisistä ja broccolista paremman makuista
Kana, riisi ja brokkoli on tavallisia treeni-intoilijate ruokavaliossa! Tähtikokki Jessica Frej vinkkaa, miten ruuasta tehakse veidi juhlavampi!
Miksi kana, riisi ja brokkoli on nii suosittuja treenipiireissä? Se johtuu sellest, et selline annos on täynnä proteiinia, joka boostaa lihaksia, hiilihydraatteja, mille abil jaksat treenata, ja supervihannes brokkoli annab muun muassa täyttäviä kuituja, kalsiumia, kaliumia ja C-vitamiinia. Annos on ka nopea valmistaa, ja se sobib eväsrasioihin, sest ruokaa on lihtne teha kerralla suurem määrä, mille võib jagada rasioihin ja hiljem annoksia võib lämmitää mikrossa.
Kuigi ruoka onkin terveellinen ja se annab treenatulle keholle sen tarvitsemia ravintoaineita, voi maku kunagi kyllästyttää, varsinkin kui syö selliseid annoksia regulaarselt. Sen takia kysyimme tv-kokki ja inspiroija Jessija Frejltä vinkkejä kanan, riisin ja broccolin valmistukseen, veidi juhlavammalla viisil.
- Valitse ekologista kanaa, parhainta löytämääsi laatua. Paista kana kunnon nokareessa voita ja mausta yrteillä, sitruunalla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Paista lihaa sobivasti, kuiva kana ei maistu hyvältä. Keitä riisi vaikka hyvässä liemessä tai voit vaikka sekoittaa veidi sahramia keitinveteen. Broccolista tuleb head, kun sen keittää kiiresti ja sitten paistaa hetken kanan seassa, näin broccoli saa ka veidi rohkem makua, Jessica Frej ütleb.
LUE LISÄÄ: Miksi treenaavien pitäisi syödä maapähkinävoita?
Jessica Frejn kirja Fest på 30 minuter. Kuva: Johanna Åkerberg Kassel
