Nice cream-oppskriften du må prøve

Angelica Eldh bak Instagram-kontoen Shake for shape vet alt om hvordan du lager den perfekte smoothien - og hvordan du gjør nice cream (en enkel oppskrift som imponerer alle)!

Smoothies på sommeren er like selvsagt som sol, bad og iskrem. Men visste du at du can lage en sunn variant av iskrem, på samme måte som du lager smuuti? Tørsteslukkende, søtt, og passer også deg som er veganer! Det kalles for nice cream, eller nana ice cream. En som er ekspert på området is Angelica Eldh.

Hvordan har det seg at du har blitt hekta på nettopp smoothies, nice cream og liknende?

- Jeg tror at jeg ble hekta for at det er en så enkel og rask måte å få i seg mange forskjellige sunnheter på en og samme gang, sier Angelica Eldh, som har tusenvis av følgere på sin Instagram Shake for shape, der hun legger opp det ene sunne matkunstverket etter det andre, akkurat som hun gjør på sin blogg.

Har du lagt merke til noen helsefordeler siden du begynte å drikke smoothies?

- Den største fordelen er nok at jeg ikke har vært syk en eneste gang på rundt tre år, noe som on kjempekult. Så fort jeg føler at noe is på gang så fråtser jeg i meg sitroner, ingefær og frukt. Så longt has that fungert!

Kuidas saad sa seda teha?

- I følger mange på Instagram som jegy får mengder av inspirasjon av. Ofte utgår jeg fra en farge og så tenker jeg på hvilke ulike ingredienser man can kombinere for få fram akkurat den fargen. See on väga tõenäoline, kui smuutisid segi ajada.

Kan kas sooviksid smuutit, mis on selline, et seda saaks süüa keskpäeval või keskpäeval?

- Absoluutselt, see sobib mulle kõikidel juhtudel. Da can you ha i for eksempel avokado, spinat, nøtter and proteinpulver, slik at den blir mer mettende ennår du kun mikser frukt and bær.

Finnes det noen nybegynner-smoothie-feil som jegy bør unngå?

- Ei ole, aga mulle ei meeldi, kui mul on jogurt siledamana. Yogurt ødelegger konsistensen og dessuten gjør melkeprodukter det vanskeligere for kroppen å ta opp for eksempel jern som finnes i spinat.

Hvilken smakskombinasjon har du oppdaget passer overraskende bra sammen?

- Tror det var i forrige uke som jeg spiste brokkoli og jordbær sammen, det passet uventet bra sammen. Nam!

Hvilke basisingredienser til smoothie har du alltid hjemme?

- Fryste bær, fryst mango, avokado ja banan.

Kas sa ei saa lipsata bokki oma parima vastukaaluga?

- Mul on selle kohta faktiline huvi! Enn så lenge is the bare en drøm, men det hadde vært vært big gøy.

Angelica Eldhs best tips:

Võtke seda, kui soovite võtta koostisosi smuuti jaoks!

- Ma arvan, et smuuti võib olla parim, kui see on parimaks konsistentseks:

1. Noe fryst, for eksempel bær.
2. Noe ferskt, for eksempel eple.
3. Noe væske, for eksempel nøttedrikk.
4. Noe mettende, for eksempel banan eller avokado.

OPPSKRIFT: NICE CREAM I EN ANANAS-SKÅL

• 1 fryst banan, oppdelt for nedfrysing
• 1/2 moden banan
• 1,5 dl värsket toorainet
• 1 daddel

Slik gjør du:

Miks alt i en food processor til en herlig kremete konsistens. Tilsett eventuelt en skvett vann, så blir det lettere å mikse. Server i en halv uthult ananas eller vanlig skål. Nyt!


Foto: Angelica Eldh

LES MER: Sunn sjokoladesmoothie