Nice cream-opskriften du bare skal prøve!

Angelica Eldh bag Shake for shape ved alt om hvordan du laver den perfekte smuuti - og hvordan du lykkes med din nice cream (en let opskrift som imponerer alle)

Smoothie om sommeren er lige så stor en selvfølge som sol, strand og is. Men vidste du, at du can lave en sun variant af is, på samme måde som du laver smoothies? Tørstslukkende, sød og passer selv til dig som er veganer! Det kaldes for nice cream, eller nana ice cream. En ekspert på området er Angelica Eldh.

How can det være at du er faldet for lige smoothies, nice cream og lignende?

- Jeg tror jeg faldt for det, fordi det is så enkelt og en hurtig måde at få mange forskellige sunde ting i sig på en gang, siger Angelica Eldh, som har tusindvis af følgere på sin Instagram Shake for shape, Hvor hun ligger det ene sunde madkunstværk op efter det andet, præcis som hun gør in sin blogg.

Har du lagt mærke til nogle helseforedele siden du begyndte at drikke smoothies?

- Den største helseforedel er nok at jeg ikke har været syg en eneste gang, siden jeg begyndte for tre år siden, hvilket er super vildt! Lige så snart jeg mærker at noget is på vej, så går jeg amok i citroner, ingefær og frugt. Indtil nu has det fungeret!

Kuidas leiad sa selle toiduvalmistamise kohta?

- Jeg følger mange Instagramkontoer and får mass af inspiration derfra. Ofte bliver jeg tiltrukket af en farve and så tænker jeg på, how man can kombinere af forskellige ingredienser, for at få præcis den farve frem. See on hea, kui see on segatud smuuti abil.

Kan kas ma tahaksin teha smuutit, mis on nii hea, et ma saaks seda keskpäevaks või pärastlõunal süüa?
- Absoluutselt, see on minu jaoks väga oluline. Sa võid näiteks panna sinna avokaado, spinat, puuvilju ja proteiinipulbrit, nii et see on lihtsalt hea, kui sa lõpuks blenderi frugt ja bær.

Kas leidsid selle uue ja sileda toidu, mida sa ei soovi?

- Näiteks ei saa ma ei taha, et mul oleks jogurtit smuutina. Yoghurt ødelægger konsistensen og desuden gør mælkeprodukter det sværere for kroppen at optage for eksempel jern, somes findes i spinat.

Millised smagskombinatsioonid on sul opdaget passer supergodt sammen?

- Tror det var i forrige uge, at jeg blandede broccoli og jordbær sammen og det passede, mærkeligt nok, rigtig godt sammen. Emmed!

Hvilke basisingredienser til smoothien har du altid derhjemme?

- Frosne bær, frosset mango, avokado ja banan.

Kas sa ei võiks anda oma kõige maitsvamat toitu?

- Mul on selle kohta faktiline huvi! See on staadionil väga hea, aga see on väga hea.

Angelica Eldhs bedste tips:

Võtke seda siin, kui soovite võtta koostisosi smuuti jaoks!

- Jeg plejer at tænke, at en smoothie skal bestå af fire forskellige dele, for at få den bedste konsistens:

1. Noget frossent, f.eks. bær.
2. Noget friskt, f.eks. æble
3. Væske, f.eks. nøddedrik.
4. Noget mættende, f.eks. banan eller avocade.

Opskrift: KENA KOOR I EN ANANAS-SKÅL

• 1 frossen banan, skåret i skiver inden frysning
• 1/2 moden banan
• 1,5 dl frosne hindbær
• 1 dadel

Sådan gør du:

Blenderdage det hele i en blender til en herlig glat, isagtig konsistens. Tilsæt eventuelt en skvat vand, så bliver det lettere at blende. Server i en halv udhulet ananas või almindelig skål. Nyd!


Foto: Angelica Eldh