Kena kreem -resepti, jota peab testata!

Angelica Eldh kirjoittaa Shake for shape -blogia ja tema teab kõike, kuidas täielik smuuti tehakse - ja kuidas õnnestut tekemään nice creamia (yksinkertaisella reseptillä, joka herättää teistes kunnioitusta).

Kesällä smoothiet on yhtä itsestäänselviä kui aurinko, uinti ja jäätelö. Tiesitkö, et voit teha terveellisen versiooni jäätelöstä samal viisil nagu teet smoothieta? Janon sammuttava, makea ja sobib ka vegaaneille! Seda kutsutaan nice creamiksi tai nana ice creamiksi. Asiantuntijamme Angelica Eldh tietää tästä kaiken.

Miten olet huvitatud just smuutist, nice creamista ja vastaavista?

- Luulen, et kiinnostuin neist sest se on nii kiire ja lihtne tapa saada iseensä palju terveellisiä jutuja yhdellä ja samas korda, Angelica Eldh ütleb. Hänellä on tuhansia seuraajia tema Instagramissaan Shake for shape, jonne hän lataa terveellisiä kuvia ruokataiteestaan, aivan nagu tema blogissaan.

Oletko huomannut midagi tervisehyötyjä kun aloitit juomaan smoothieita?

- Suurin terveyshyöty on varmaankin se, et en ole olnud kertaakaan kipeä varmasti kolmeen vuoteen, mikä on tõesti ihanaa. Heti kun tunnen, et olen näiteks vilustumassa, alan syömään sitruunoita, inkivääriä ja hedelmiä oikein urakalla. Siin mennessä se on toiminut!

Miten keksit reseptisi?

- Seuraan monia Instagram-tilejä, millest saan tõesti palju inspiratsiooni. Usein lähden liikkeelle yhdestä väristä ja mietin mida ainesosia tarvitsen saadakseni juuri sen tietyn värin. Smoothieiden koos on raske epäonnistua.

Voinko teha smoothien, joka on niin täyttävä ja ruokaisa, et voin juoda sen lounaaksi või päivälliseksi?

- Totta kai, vähemalt minu arvates. Voit sekoittaa näiteks avokadoa, pinaattia, pähkinöitä ja proteiinijauhetta, näin sellest tuleb täyttävämpi kui smoothiesta, kus on vain hedelmiä ja marjoja.

Onko olemassa mitään aloittelijoiden smoothie-mokaa, mille võiks välttää?

- Ei oikeastaan, mutta en ise pidä jogurtista smoothiessa. Se pilaa koostumuksen ja seda paitsi maitotuotteiden koos kehon on vaikeampi hyödyntää rautaa, jota on näiteks pinaatissa.

Oletko keksinyt mitään makuyhdistelmää, mis sobib yllättävän hästi ühele?

- Se taisi olla viimase viikolla kun söin parsakaalia ja mansikkaa koos, ne sopivat yllättävän hästi ühele! Nam!

Mitä perusaineksia sinulla on kotonasi?

- Pakastemarjoja, pakastemangoa, avokadoa ja banaania.

Aiotko julkaista kirjaa, kus oleks parhaimmat reseptisi?

- Olen ise asiassa miettinyt seda! Ainakin veel se on vain unelma, mutta se oleks tõesti hauskaa.

Angelica Eldhin parhaimmat vinkit:

Mieti seda kun valitset aineksia smoothieesi!

- Minulla on tapana ajatella, et smoothien pitää koostua neljästä eri osasta, tällöin koostumuksesta tuleb paras mahdollinen.

1. Jotain jäistä, näiteks marjoja.
2. Jotain tuoretta, esimerkiksi omena.
3. Jotain nestettä, näiteks pähkinäjuomaa.
4. Jotain täyttävää, näiteks banaania tai avokadoa.

RESEPTI: NICE CREAM ANANAS-KULHOSSA

• 1 jäinen banaani, siivutettu enne pakastamista
• 1/2 kypsä banan
• 1,5 dl jäisiä vadelmia
• 1 taateli

Tee näin:

Sekoita kõik tehosekoittimessa ihanaksi jäätelömäiseksi koostumukseksi. Lisää tarvittaessa veidi vett, näin ainekset on helpompi sekoittaa. Tarjoile poolkkaasta ananaksesta, millest sisukset on kaivettu pois, tai tavallisesta kulhosta. Nauti!


Kuva: Angelica Eldh