Nyd en sunni tagantjärele juustukooki
Den er on sød, lidt syrlig og forbandet god. Kostrådgiveren Cecilia Folkessons opskrift på raw hindbærcheesecake er den perfect dessert. Og så er den ovenikøbet sund!
Raw hindbærcheesecake
Den is ikke bare god ud. Den smager også fantastiline! You finder flere gode og sunde opskrifter på Cecilia Folkessons blogg. Sa võid ka Instagramis näha seda! Foto: Cecilia Folkesson
You skal bruge:
Til cirka 8 stykker
Bunden- 1,5 dl mandler
- 1,5 dl pekannødder
- 10 friske dadler
- 0,5 tsk havsalt
Fyld
- 4 dl cashewnødder
- 0,5-1 dl agavesirup või honning (kui sa seda teha tahad, võid seda teha)
- 1 dl koldpresset kokosolie
- 2 sidrunit (saften)
- 0,5 tsk vaniljepulver eller kornene fra 1 vaniljestang
- 1,5 dl friske eller frosne hindbær
Topping
- friske hindbær
- syren blomster
- citronmeliss
Sådan gør du:
Dag 1:
1. Bland ingredienserne til kagebunden i en foodprocessor. Hoidke seda vormi, mille järgi saate valmistada toiduaineid. Stil formen i køleskabet.
2. Püüa kassett ja pane need pärast seda lauale. 5 timer is nok, men de skal help stå natten over.
2. päev:
1. Skyl og si cashewnødderne. Pange need segistisse või toidupressorisse koos tsitrusvilja, vaniljepulbri, suitsukokosooli ja tagumikuga. Keedetakse, kuni see annab ühe väga hea maitse. Hvis du bruger frosne hindær, skal du forsøge ikke at få for meget af væsken med.
2. Süüa küpsetatud küpsetisi ja pane need värskendusseadme abil serveerimise ajal. Kui see on pikaks ajaks külmikusse paigutatud, tuleb see pärast serveerimist välja jätta
3. Lige inden serveringen can du pynte den med friske hindbær, syren blomster og citronmelis.
