Onko bataatti parempi kui tavallinen peruna?
Monien mielestä bataatti on paras hiilihydraatin lähde. Mutta mida ütleb asiantuntija?
Monien fitnessasiantuntijoiden silmät kimmeltävät kun ta puhuvat bataatista. Valitettavasti tämä juures on oluliselt kalliimpi kui tavallinen peruna. Sen tõttu tahad tietysti teada, onko bataatissa mitään "maagista", vai heitätkö rahasi vain hukkaan.
- Bataatti ja tavallinen peruna eivät eroa niin palju toisistaan kun katsotaan ravintoaineita ja nende kohta suunnilleen yhtä palju hiilihydraatteja. Bataatissa on veidi rohkem sokeria ja perunassa on veidi rohkem proteiinia ja mineraaleja. Teine ero on se, et bataatissa on beetakaroteenia. Tutkijoiden, kes on verranneet molempia, arvates ne täydentävät toisiaan ja kumpikaan ei ole toista terveellisempi, Maria Michael, ravitsemusterapeutti, ütleb.
Kannattaako valida bataatti tavallisen perunan asemel?
- Sinu ei tarvitse teha nii, sest nende vahel ei ole midagi tõeliselt suurt eroa. Monet luulevat, et bataatissa on vähem hiilihydraatteja ja kaloreid kui perunassa, mutta se ei ole totta. Bataatissa on vähe rohkem kuituja, minkä tõttu bataatilla on veidi väiksem GI-arvo. Molemmat juurekset on erinomaisia terveellisten hiilihydraattien lähteitä, vaihtele nende kasutamise headällä omatunnolla. Jos tahad saada beetakaroteenia iseesi halvemmalla viisil, voit hästi syödä perunaa ja porkkanaa, ne toimivat yhtä lailla bataatin koos.
Onko bataatti parem kui tavallinen peruna? Ei, mõlemad on yhtä head!
