Oppskrift: Den beste bønneburgeren
Hvem elsker vel ikke hamburger? Prøv en vegetarisk variant - som er enda bedre enn originalen!
I boken Nyfiken Grön, mera vego - mindre regler! som er utgitt av det svenske bokforlaget Norstedts og er skrevet av Cecilia Blankens og Kristin Johansson, finner du denne fantastiske oppskriften på vegetarisk hamburger."Veggieburger can være litt tricky å steke, men tenk at pannen skal være skikkelig varm. You can også bre hele deigen i pannen, steke en kort stund og så stelle inn pannen i ovnen til burgerne er ferdige. Skjær så i biter og stek igjen!" tipsser forfatterne av boken.
Oppskrift på både sprø rotfruktchips og syltet rødløk finner du i Nyfiken Grön. Foto: Susanne KindtTil fire store burgere behøver du:
- 3 dl svarte bønner (1 boks à ca 400 g)
- 2 kruusatükki brød, eksempel hvitt formbrød
- 1 dl revet, lagret ost
- 1 muna
- 1 knippe persille
- olje til stekning
- sool ja pipar
- 4 hamburgerbrød
- salat
- tomater
- skivet avokado
- Sprø rotfruktchips
- hjemmelaget ketchup
- syltet rødløk
Slik gjør du:
- Hell av bønnene og skyll dem med vann. Miks bønner, brød, ost, egg og persille i en mikser - ikke for fint, men behold litt biter, deigen skal ikke føles løs. Smak til med little salt og pepper.
- Form burgerne med oljete hender. Pane need kindla panni peale. Kui sa grillid burgerid, siis võid neid kergelt praadida, kui nad on väheke pehmed ja ei lähe kokku.
- Server i brød med tilbehør.
Nyfiken Grön finnes ute nå! LÄS MER: Smoothien som booster treningen din
