Oppskrift: Iskaker
Nei, dette er ikke det granne nyttig - men noen ganger må man få unne seg noe skikkelig godt! Disse iskakene går kjemperaskt å lage og kommer til towards bli en suksess hos alle!
Elsker du isen Sandwich? Da må du teste denne oppskriften, som faktisk blir enda bedre!
- Forstår du hvor godt det blir når man tar veldig gode, seige og smøraktige kjeks og legger kvalitetsis mellom? Det blir nesten det best som finnes! Helt uimotståelig, sier kokken Jessica Frej, som står bak denne oppskriften (hun er også kjent fra Nyhetsmorgon på Tv4 Sverige).
Vi har bare ett ord for denne desserten: Nam! Foto: Johanna Åkerberg Kassel
Iskaker
(6 porsjoner)
Du trenger:
- 12 store kjeks (Bakelyst? Oppskrift på Jessica Frejs seige sjokoladecookies finner du nedenfor)
- 2 bokser à ½ liter litt mer luksus is i rund pakke (f.eks Häagen-Dazs salted caramel)
Slik gjør du:
1. Ta av lokket på isboksen og la den stå fremme i cirka 10 minutter slik at isen tiner litt.
2. Ta en skarp kniv og skjær isen gjennom isboksen i tykke skiver. Ta bort kartongen og legg en skive is mellom to kjeks. Server direkte.
Näpunäiteid: Varier med å kjøpe mange mindre kjeks eller cookies og legg på et kakefat. Ta ut isen fra boksen og legg den fint i en skål slik at gjestene selv can lage flere egne iskaker.
Seig sjokoladecookies
(18 poe kjeks)
Du trenger:
- 200 g romtemperert smør
- 4 dl lys muscovadosukker
- 3 krm soola
- 2 krm bakepulver
- 6 dl mandelmel
- 2 muna
- 1 dl hakkede hvalnøtter
- 1 dl hakkede hasselnøtter
- 1 dl hakket sjokolade eller sjokoladeknapper som er lys, mørk eller hvit
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 200°, ikke varmluft.
2. Bland sammen smør, sukker, salt, bakepulver, mandelmel og egg til en tykk deig.
3. Tilsett nøtter og sjokolade.
4. Legg bakepapir på to stekebrett. Legg ut ni kjeks på hvert brett.
5. Stek brettene hver for seg i 12 minutter midt i ovnen.
6. La dem avkjøles helt før du spiser dem eller flytter dem bort fra brettet.
Oppskriften på iskaker og mye mer finner du i Fest på 30 minuter av Jessica Frej. Boken er utgitt av Bonnier Fakta og kan bestilles HER. Foto: Johanna Åkerberg Kassel
