Olitpa sitten kehonrakentaja tai et, on oluline saada piisavalt proteiinia. Ravintoneuvoja selittää, minkä tõttu proteiinia kannattaa lisada ruokavalioon.
Jos olet edes vähe huvitatud ravinnosta ja treenaamisest, tiedät kindlasti, kuidas oluline on piisav proteiini saanti. Lähes kõik keha funktsot on sõltuvaisia proteiinista alati hormooneista vastustuskykyyn ja lihasten kasvuun. Proteiini on kehon peamine ehitusaine. Kuid enne kui alat paniikissa syödä munia ja valmistaa proteiinipirtelöitä paljastaa ravintofysiologi ja toksikologian tohtori Pernilla Berg, mis on ka Veganlife -verkkosivujen perustaja, et ainakaan Ruotsissa ei juuri kärsitä proteiini puutteesta.
- Proteiinin puutteesta ei tarvitse huolehtia, kui olet terve ja syöt monipuolisesti. Suurin osa meistä syö piisavalt proteiinia, etenkin he, mida liikkuvat palju, hän selittää ja jatkaa:
- Proteiinin tarve vaihtelee ka iän myötä. Keskimäärin tarve on noin 0,8 grammmaa proteiinia per kehon kilo, joten näiteks 60-kiloinen vajab umbes 48 grammmaa proteiinia päevas. Moni meistä saab veel palju rohkem.
Käsitys proteiini puutteesta on syntynyt osaliselt seetõttu, et moni meistä sekoittaa proteiini tarpeen ja optimaalisen proteiini määrän treenatessa toisiinsa. Ne on siiski kaks täiesti eri asja, Pernilla Berg ütleb.
- Jos treenaat eliittitasolla, on hea syödä rohkem proteiinia, sest samuti energian tarve on suurem ja sinulla on tõenäoliselt rohkem lihaksia. Jos syöt vähe proteiinia, ei lihasmassasi säily ja treenin teho kärsii.
Jos et ole ammattiurheilija, syö tõesti ükspuolisesti või kärsi jostakin harvinaisesta haigusest, on proteiinin tarpeesi tõenäoliselt normaali.
Pitäisikö vegaanien olla huolissaan?
- Vegaanit saavad tavaliselt piisavalt proteiinia ravinnon mukana, sillä lähes kaikissa elintarvikkeissa on proteiinia. Vegaaninen proteiini on siiski veidi huonompaa bioloogiliselt kontrolleltuna. Proteiinia ei pidä samuti syödä liiga vähe.
Olen lukenut, et makeanhimo, väsymyksen tunne, huonokuntoiset juuksed ja kuiva iho on merkkejä proteiini puutteesta. Pitääkö paikkansa?
- Ei, väite on hästi üldine, sest need vaivat võivad riippua monesta eri tegästä. Jos kärsit proteiini puutteesta, oireet on akuutimpia. Tietysti ka need väited võivad pitää paikkansa, mutta et pruugi kärsi proteiinin puutteesta, vaikka olisit väsynyt tai hiuksesi oleksid huonossa kunnossa.
Lyhyesti: jos pohdit, pitäisikö sinu syödä rohkem proteiinia, vastus on tõenäoliselt ei. Pernilla Bergin mukaan useimpien meistä ei tarvitse lisada proteiinipulveria, vaan tavallinen ruokavalio riittää. Proteiinipulverin käytöstä ei ole siiski ole haittaa, ja se võib olla isegi hea lisa, kui et saisi ruokavaliostasi muuten piisavalt proteiinia.
- Palkokasvit, viljat, pähkinät ja siemenet on head proteiini lähteitä, mis sisaldavad lisaks aminohappoja. Soijatuotteet täysikelpoista proteiinia sekä kõik tärkeimmät aminohapot. Mikäli olet sekasyöjä, saat proteiinia lihasta, kalasta, munista ja maitotuotteista.
LUE LISÄÄ: Anja Forsnorin kesäinen chia-vanukas
LUE LISÄÄ: Helpot proteiinivinkit vegaanille
