Rakastamamme aamupalat

Voiko päivä algab paremmalla kui hyvällä ruoalla ja piristävällä kahvilla? Siin reseptejä kirjasta Good Morning, joilla tahavad hommupalaksi.

Uunissa paistettu avokado kananmunalla ja salsalla

Tämähommupala maistuu ja näitab headältä. Kuva: Katarina Di Leva.

Tarvitset:

(4-8 annosta)

• 4 kypsää avokadoa
  
• 8 pientä kananmunaa
  
• salaattia ja korianteria pakkiluun
  
• soolaa, mustapippuria

Salsa

• 3 tomaattia
  
• 1 väike punasipuli
  
• 1 puhdistettu chilipippuri
  
• 1 valkosipulinkynsi
  
• 1 rkl limemehua
  
• 1 ruukku korianteria

Tee näin:

1. Aseta uuni 225 asteeseen.

2. Halkaise avokado ja poista siemenet.

3. Kuori avokadot ja laita sivuun.

4. Leikkaa pohjasta väike pala pois, et avokadot püsivad pystyssä. Aseta avokadot uuninkestävään vuokaan.

5. Halkaise kananmuna jokaiseen poolkkaaseen. Mausta soolalla ja pippurilla. Paista uunissa noin 15 minutit.

6. Murskaa ylimääräiset avokadot hienoksi. Leikkaa hienoksi ka tomaatti, chili ja valkosipulinkynsi. Sekoita limemehun ja avokadomurskan koos.

7. Hienonna suurin osa korianterista. Säästä muutama koristeluun. Mausta suolalla ja pippurilla.

8. Laita salaatti astiaan ja avokadoille. Lisää salsalla.

Kylmä kahvishake

Viilentävää smoothieta muistuttava kahvi. Täydellinen kesällä! Kuva: Katarina Di Leva.

Tarvitset:

(6 annosta)

• 1 ½ banaania
  
• 1 dl kaurahiutaleita
  
• 3 dl kylmää kahvia
  
• 2 dl kauramaito tai muu maito
  
• 1 ½ rkl kaakaota
  
• 2 tl hunajaa
  
• 1 ½ tl jauhettua kanelia
  
• jäitä
  

Tee näin:

1. Miksaa banaani ja kaurahiutaleet vähe kahvin koos. Lisää loput ainekset ja miksaa sileäksi.

2. Kaada lasiin ja lisää runsaasti jäitä.

   Molemmat reseptit Kristin Kaspersenin kirjasta Good morgon sulle, mis kaipaat inspiraatsiooni aamuihisi. Kirjan löydät täältä.

   LUE LISÄÄ: Hyvä aamu Kristin Kaspersenin koos