Resepti: 3 x granola

Granola on lihtne teha, se säilyy pitkään ja on täydellinen take away-aamiainen turkkilaisen jugurtin kera. Siin kolme eri versiota.

Kaikkia reseptejä valmistaessa uunin tuleb olla 150 astetta lämmin. Granola säilytetään tiiviissä purkissa, kun se on jäähtynyt. Kuva: Katarina Di Leva.

Proteiinigranola kanelilla, pähkinöillä ja manteleilla

Tarvitset:

• 1 litra kaurahiutaleita
  
• 2 dl murskattuja pähkinöitä ja manteleita, esim. hasselpähkinöitä ja makeita manteleita
  
• 1 dl siemeniä, esim. kurpitsa, vesimeloni, auringonkukka
  
• 2 tl jauhettua kanelia
  
• 1 mt soolaa
  
• 1 dl juoksevaa hunajaa
  
• 3 rkl rypsiöljyä
  
• 2 kananmunan valkuaista

Tee näin:

1. Sekoita kuivat ainekset kulhossa. Vispaa hunaja, öljy ja kananmunan valkuaiset teises kulhossa. Kaada ainekset samaan kulhoon ja sekoita.

2. kaada leivinpaperin päälle pellille ja anna paahtua uunissa 30-40 minutit. Sekoita puolen aja järel.

3. Sammuta uuni ja anna granolan jäähtyä uunissa. Valmista!

Omena-kookosgranola

Tarvitset:

• 10 taatelia
  
• 3 dl omenamehua, mielellään kylmäpuristettua
  
• 1 dl kookosöljyä
  
• 1 tl jauhettua kanelia
  
• ½ tl jauhettua inkivääriä
  
• 1 tl jauhettua kardemummaa
  
• 2 mt soolaa
  
• 1 litra kaurahiutaleita
  
• 1 dl kuivattuja omenakuutiota
  
• 1 dl paahdettuja kookoslastuja

Tee näin:

1. Poista siemenet taateleista ja hienonna taatelit.

2. Keitä omenamehu kattilassa. Lisää taatelit ja anna kiehua kaks minutit, kunnes taatelit on pehmeitä. Lisää öljy ja anna jäähtyä.

3. Miksaa sileäksi ja lisää kaneli, inkivääri, kardemumma ja suola. Sekoita kaurahiutaleiden koos. Puristele kovaa vormostaen möykkyjä.

4. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 15 minutit.

5. Ota pelti ulos uunista ja sekoita. Paista veel 20 minutit, kunnes granola on kullanruskeaa. Sammuta uuni ja anna granolan jäähtyä uunissa.

6. Sekoita joukkoon omenat ja kookos. Valmista!

Suklaagranola marjoilla, pähkinöillä & siemenillä

Tarvitset:

• 1 litran kaurahiutaleita
  
• 2 dl siemeniä, esimerkiski auringonkukan-, seesamin-, kurpitsan ja meloninsiemeniä
  
• 2 dl hakattuja pähkinöitä, näiteks cashew-, hassel- ja pekaanipähkinät
  
• 2 tl jauhettua kardemummaa
  
• 1 tl vanilija jauhetta
  
• ½ tl soolaa
  
• 1 dl kookosöljyä
  
• 1 dl juoksevaa hunajaa
  
• 1 dl kaakaojauhetta
  
• 2 dl kuivattuja marjoja, nagu kirsikoirta, karpaloita tai mustikoita
  
• 1 dl paahdettuja kookoslastuja
  
• 2 rkl kaakaonibsejä

Tee näin:

1. Sekoita kaurahiutaleet, siemenet, pähkinät, kardemumma, vanilija jauhe ja suola kulhossa. Sulata kookosöljy ja sekoita se hunajan koos. Sekoita kuivan seoksen koos ja puristele möykyiksi.

2. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista noin 20 minutit. Sekoita kerran tämän jooksul.

3. Ota pelti ulos ja ripottele päälle kaakaojauhe. Paahda veel 20 minutit, kunnes granola on saanud kauniin värin. Sekoita kerran.

4. Anna granolan jäähtyä täiesti ja sekoita sitten joukkoon marjat, kookoslastut ja kaakaonibsit. Valmista!

Kaikki granolareseptit löydät Kristin Kaspersenin kirjasta Good morning. Kirjan löydät TÄÄLTÄ.

LUE LISÄÄ: Hyvä aamu Kristin Kaspersenin koos