Resepti: Proteiinintäyteiset ja hyvänmakuiset aamiaismuffinssit

Emma Lundin pakkilee terveellisiä aamupaloja, mis pitävät verensokerin kurissa, foodtruckistaan Tukholmassa. Kokeile tema head ja täyttävää aamiaismuffinssia!

Hyvä maku ja terveellisyys võidakse mainita samassa reseptissä. Personal treener Emma Lundinin aamiaiset on todiste tästä. Hän on perustanut foodtruckin, mis on nimeltään Ella's Healthy Way, mis pakub nälkäisille terveellisiä aamupaloja, kus on mahdollisimman vähe gluteenia ja laktoosia.

Haluatko itsekin muunnella aamupalatapojasi? Kokeile Emma Lundinin reseptiä näistä aamiaismuffinsseista, mida voit teha kolmea eri head makua.

- Need eivät ole traditsioonisiä muffinsseja, sest neid ei ole tehtud valgeisilla jauhoilla. Need on tõesti täyttäviä, sest näissä on kaurahiutaleita ja kananmunaa.

Voit jälgida foodtruckin matkaa Instagramissa @ellashealthyway! Kuva: Yksityinen

Ella's Healthy Way:n aamiaismuffinssit

Tarvitset:

(noin 6 muffinssia)

Perustaikina:

• 4 kananmunaa
  
• 4 banaania
  
• umbes 250 g kaurahiutaleita
  

Tee näin:

1. Muussaa banaanit haarukalla.

2. Lisää kananmunat banaanien sekaan ja sekoita haarukalla.

3. Lisää kaurahiutaleet ja sekoita. Taikinan pitäisi olla puuromaista ega liiga vetistä.

4. Laita kuusi tai seitse muffinssivuokaa muffinssipellille.

5. Lisää taikina halutulla maulla vuokiin. (Alhaalta löydät eri juhised eri makuisiin muffinseihin.)

6. Sitten kun olet teinud haluamasi maut, laita muffinssipelti uuniin, 200-asteeseen noin 10-15 minutiksi. Omena/kaneli ja porkkana/saksanpähkinä on tavaliselt valmiita kymmenen minutit jälkeen, mutta mustikka/vadelma vajab rohkem aega. Voit ka võtta valmiit muffinssit pois uunista ja anda raakojen olla uunissa veel muutaman minuti. Muffinssien peaks tundua kiinteiltä päältä, ilma, et muffinssit on kuivia.

Jos tahad omenan ja kanelin makuisia aamiaismuffinsseja - tee näin!

1. Kuutioi omena kulhoon.

2. Ripottele kanelia omenapalojen päälle ja sekoita, et omenat peittyvät kanelista.

3. Kaada noin kolmasosa taikinasta omenakulhoon ja sekoita.

4. Kaada taikina kahteen või kolmeen muffinssivuokaan.

Jos tahad porkkanan ja saksanpähkinän makuisia aamiasmuffinsseja - tee näin!

1. Raasta porkkana kulhoon.

2. Murskaa kourallinen saksanpähkinöitä käsilläsi ja sekoita palaset porkkanan sekaan.

3. Kaada sitten kolmasosa taikinasta porkkanoiden ja pähkinöiden koos sekaisin.

4. Kaada taikina kahteen või kolmeen muffinssivuokaan.

Jos tahad mustikan ja vadelman makuisia aamiaismuffinsseja - tee näin!

1. Kaada noin poolkas paketti jäisiä mustikoita ja vadelmia (225 grammi/paketti) jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita.

2. Kaada taikina kahteen muffinssivuokaan.

Emma Lundin on personal trainer ja hän treenaa ka CrossFitiä ja on koolitettu CF- Trainer. Seuraa teda Instassa kui tahad treenimotivaatiotL1 @healthyness_by_emma. Kuva: Yksityinen

LUE LISÄÄ: Terveelliset nutellacrêpes