Resepti: Terveelliset kookosleivokset!
Kaipaatko jotain makeaa ja hyvää? Leivo näitä hyviä kookosleivoksia, kus ei ole kananmunia, sokeria tai voita!
Ruokabloggari Jonathan Ottosson, joka kirjoittaa Ottos matblogg-blogiaan, on arenenud käesoleva reseptin neist leivonnaisi, mis on head ja samas terveellisiä!
- Reseptiin menee umbes 25 minutit: 10 minutit valmisteluihin ja 10-15 minutit paistamisen pluss 10-15 minutit jäähtymis pakkasessa tai jääkaapissa, Jonathan Ottosson ütleb.
Terveelliset kookosleivokset
Tarvitset:
(10-20 terveellistä kookosleivosta)
- 200 g kookoshiutaleita
- 12 rkl sulatettua kylmäpuristettua kookosöljyä
- 2 rkl juoksevaa hunajaa/vaaleaa siirappia/kookossokeria/raakaruokosokeria (valinnainen)
Tee näin:
- Laita uuni 175-asteeseen. Laita pellille leivinpaperi ja valmistele sauvasekoitin tai blenderi.
- Kaada kookoshiutaleet sekoittimeen ja sekoita niin kaua, kunnes sellest tuleb taikinamaista. Massasta peaks pystyä muotoilemaan samal ajal, kun sen pitää olla veidi huokoista.
- Kaada kookosöljy ja hunaja sekaan ja sekoita haarukalla tai blenderillä.
- Nosta ruokalusikalla noin pool lusikallista taikinaa ja muotoile se "vuoreksi" tai palloksi pellille. Toista.
- Laita pelti uuniin ja paista, kunnes leivokset on kullanruskeita.
- Anna jäähtyä. Haluatko syödä neid kiiresti? Laita leivokset pakkaseen tai jääkaappiin 10-15 minutiksi!
Jonathan Ottosson tahab inspireerida teisi syömään terveellisesti ja hästi. Kuva: Yksityinen
LUE LISÄÄ: Maailman parimain ja terveellisin kahvi?
