Resepti: Vähäkaloriset raejuustoherkut

Kolme nopeaa reseptiä, kus vähäkalorinen ja proteiinipitoinen raejuusto esittää pääroolia. Nam!

Vadelmasmoothie & cottage cheese swirlTäyttävä smuuti, mis on nagu tehtud Instagrami jaoks!

Tarvitset:

(4 annosta)

• 250 g raejuustoa
  
• 3 dl maitoa
  
• 2 banaania (kuori, paloittele ja pakasta banaanit edellisenä iltana)
  
• ½ dl kevyesti hienonnettuja hasselpähkinöitä
  
• vadelmia

Tee näin:

1. Sekoita banaanit, maito ja puolet vadelmista.
   
2. Sekoita lasiin vuorotellen smoothieta, raejuustoa ja vadelmia. Koristele pähkinöillä ja vadelmilla. Tarjoile heti!
   

Bataattilohkot ja pekonisörsseli

Tarvitset:

(2 annosta)

• 250 g raejuustoa
  
• 1 suuren bataatin
  
• 140 g pekonia
  
• 1 tomaatin
  
• 1 puristetun valkosipulinkynnen
  
• 1 rkl hienoksi silputtua tuoretta ruohosipulia
  
• 2 rkl voita, sulatettuna
  
• suolaa ja pippuria
  

Tee näin:

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

2. Pese tai kuori bataatti. Paloittele ja asettele palat leivinpaperille pellin peal. Levitä voisulaa bataattien päälle pullasudilla.

3. Suikaloi pekonit pieniksi. Paista rapeiksi kuivalla lämpimällä pannulla. Anna pekonien lopuksi kuivahtaa majanduspaperin päällä.

4. Kuutoi tomaatit. Sekoita pekonit, tomaatit, raejuusto, valkosipuli ja ruohosipuli. Maista ja lisää vajaduse suolaa ja pippuria.

Ruokamuffinsit

Ruokamuffinsit on täydellisiä kui jääkaapissasi on tähteitä. Voit vain kasata kaikenlaista muffinsivuokiin ja paistaa uunissa.

Tarvitset:

(12 kappaletta)

• 1 dl raejuustoa
  
• 400 g bataattia
  
• 2 rkl juoksevaa rasvaa
  
• 4 kananmunaa
  
• 60 g babypinaattia
  
• 2 dl juustoraastetta
  
• 4 dl spelttijauhoja
  
• 2 tl leivinjauhetta
  
• 1 tl soolaa
  
• 2 rkl auringonkukansiemeniä
  
• ½ tl savupaprikajauhetta
  

Tee näin:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Kuori ja raasta bataattia kevyesti. Sekoita bataatti, rasva, kananmunat, raejuusto, pinaatti ja puolet juustosta sekaisin keskenään. Voit säästää veidi pinaattia koristeluun.

3. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Jaa taikina tasaisesti muffinsivuokiin. Sirottele loput juustot, auringonkukansiemenet ja paprikajauhe muffinsien päälle. Paista uunin keskitasolla noin 30 minutit. Anna jäähtyä keittiöpyyhkeen alla.

LUE LISÄÄ: Iltapäiväväsymyksestä eroon ilman kahvia!

LUE LISÄÄ: Ruokaisat välipalat