Så enkelt får du i deg proteiner som veganer!

Bekymringen rundt mangel på proteiner er vanlig hos de som vurderer et mer plantebasert kosthold. Men det er ikke så vanskelig som man skulle tro. Ernæringsfysiologen vet hvordan veganere skal tenke når det kommer til proteiner. Flere har lyst til to teste et vegansk kosthold, men mange synes det can være litt vanskelig. Spesielt når det kommer til proteiner. Kas kõik veganid ei ole vähegi valguainetega rahul? Svaret on iseenesestmõistetav. Med et variert plantebasert kosthold er det i prinsipp umulig at man ikke får i seg tilstrekkelig med proteiner, forklarer ernæringsfysiologen Maria Michael. - Mange tenker på protein som et produkt, at det er kjøtt, fisk eller fugl. På den måten er det enkelt å få i seg proteiner når du spiser kjøtt, fordi det finnes ikke så mye annet i kjøttet enn proteinet (og litt fett) som regnes som energi (kalorier), sier Maria Michael og fortsetter: - I bønner får du i deg like mye proteiner per 100 gram som i kjøtt, men du får også i deg karbohydrater, vitaminer og fiber. Og det er det mange synes er vanskelig å planlegge, det kreves litt mer for at man skal ha kontroll på kaloriinntaket. Mange tar derfor vegetabilsk protein for å slippe å tenke på det. Maria Michael er ernæringsfysiolog og produktutvikler. Hun har laget et eget peanøttsmør, Fitnessbutter, som du can se på bild. Les mer om hennes helseforetak Nutrilogi. Selvfølgelig er en skje med hampfrø eller erteprotein i en smoothie en rask og smidig løsning når du verken har tid eller overskudd til å komponere sammen et godt og sammensatt måltid, men det finnes proteiner i mange andre råvarer. Dersom du overspiser hummus og bønnesalat i redsel for mangel på proteiner kommer du raskt til å bli av ditt plantebaserte kosthold. - Brokkoli, spinat, artisjokker, sojapähklid, tahini, chiafrø, hamp, spargel, tofu ja haricots vert. De råvarene og mange fler inneholder proteiner! Kombineerige seda makaronide, bulguri ja riisiga, et saada kõiki olulisi aminohappeid. Det er nesten umulig få mangel på proteiner om du har et variert kosthold, sier Maria Michael.Hva er de best veganske proteinkilde? - Belgfrukter, soja ja kinoa on kõige paremad. Kõik toiduvalmistajad on proteiinide omanikud. Nøtter ja frø. Tooted, mis on kevadised, rasvad, riis ja vaip. See, mis on väga oluline, on erinevad tooted, mida ei ole vaja kasutada sojatoodete ja -tooteid. Det er proteiner i alt men in ulike mengder! Det er ikke bare et måltid som avgjør men hva du spiser hele dagen. Kombiner gjerne belgfrukter med kornprodukter for å få i deg alle de aminosyrene som kreves for et complete protein. Kuidas ma võiksin kasutada vegan- ja toiduvalmistamist? -Uansett kosthold må du tenke på målet med treningen og planlegge kosthold og trening med utgangspunkt i det. Planlegg matinnkjøp og lag matpakker. Det er lettere å avstå fra fristelsene da. Millist kulu soovid sa osta? - B12 er mangel man prater om hos veganere, selv om det ikke alltid er slik. You can ta en blodprøve hos legen din for å være sikker. D-vitamin er et annet bra tilskudd, men det er mer en allmenn anbefaling for alle på våre nordiske breddegrader. Så mye protein per gramm is it in veganmatGrønne erter: 4 g valku dl kohta Quinoa: 4 g valku dl kohta (kokt) Pasta: 4 g valku dl kohta (kokt)Nøtter og peanøttsmør: 5-8 g valku 2 ss kohtaBønner (nt neerud, svarte bønner): 6-8 g valku dl (kokt) kohta Kikerter: 7-8 g valku dl kohta (kokt)Tempeh ja tofu: 15-20 g valku dl kohtaArtisjokkhjerte: 4 g valku dl kohta Grønne planter: 2 g valku 100 grammi kohtaBrokkoli: 7-8 g valku 2 dl kohta (små biter)Asparges: 4 g valku 4-6 stilker'i kohta Hampfrø: 13 g valku 3 ss kohtaChiafrø: 5 g valku 2 ss frø kohtaTahini: 6 g valku 2 ss kohtaSojaamelk: 4-6 g valku dl kohta Havregryn: 5,5 g valku ühe porsjoni (40 grammi) kohtaLES MER: Ukens vegetarmiddag er servert!LES MER: Veganmat for nybegynnere