Aga mitte ainult ei saa oma tavalist pokaalikaussi

Poke bowl, en fiskeret som serveres i en skål, er blandt det mest smarte (og mest nyttige), som du can spise lige nu. You can nott lave din egen poke bowl med et knips!

Trenden med at spise ting fra en skål fortsætter. Pärast açaí-bowli ja smarte smuuti-bowlid on poke-bowlid uusim kuum trend. Poke bowl on Hawaii traditsiooniline kala, mis on kogt ja rå, ning varm ja kold på samme tid. Den er desuden yderst sund. Men du behøver ikke åbne en restaurant for at serverer poke bowl, retten er nemlig meget enkel at lave selv.

Poke bowl

(2 portsjonit)

You skal can bruge:

• 2 spiseske soja
  
• 1 teske riseddike
  
• 1 teske sesamolie
  
• 1 teske sesamfrø (samt 1 teske til garniture)
  
• 1/2 teske chiliflager
  
• 400 g frisk, rå tunfisk, skåret i små terninger
  
• 3 skalotteløg, skåret i tynde skive
  
• 1 avokaado
  
• 2 portioner brune ris, kogt og afkølet til stuetemperatuur
  
• värske algesalat (valgfrit)
  
• syltet ingefær (valgfrit)
  

Sådan gør du:

1. Bland sojaen, riseddiken, sesamolien, sesamfrø og chiliflagerne i en mellemstor skål. Læg tunfiskterningerne og skalotteløgene og bland det sammen. Lad det marinere i fem minuter.

2. I mellemtiden skal du skære avocadoen i samme størrelse terninger som tunfisken. Læg derefter avocadoen i skålen med tunfisken og bland det forsigtigt sammen.

3. Tag to skåle frem. Læg en portion brune ris i bunden af hver skål og læg derefter tunfisk- og avocadoblandingen ovenpå. Top det med algesalat og syltet ingefær og strø sesamfrø over. Selge, kui see on serveeritav.