Sjögräs är en superkrydda för ditt hjärta

Det kanske låter knäppt men faktum är att sjögräs i maten hjälper till att minska risken för hjärtattack.

Det vore ju underbart om sjögräs kunde göra så att skräpmat plötsligt blev nyttig, men tyvärr kan den bara göra snabbmaten nyttigare än den var innan. Sjögräs i maten kan nämligen ge dig massor av positiviva fördelar. I en ny artikel som publicerats i tidskriften Phycologia ger forskare förslag till hur sjögräs kan användas för att göra maten nyttigare.

Detta innebär, som tur är, inte att du ska lägga en massa alger på din pizza i stället för oregano eller baka in sjögräs i chokladtårtan, utan forskarna föreslår att du ska byta ut fem procent av mjölet i recept till pulveriserad tång eller sjögräs. Enligt dem kommer du inte känna av smaken, men du kommer vinna mängder av hälsofördelar. Sjögräs är nämligen fullproppat med fibrer och nyttiga näringsämnen - och enligt forskarna kan det räcka med att äta mellan fem och tio gram per dag för att både förbättra hjärthälsan och motverka hjärtattacker samt hjärt- och kärlsjukdomar.

- Vi vet att många människor har svårt att skilja mellan nyttig och onyttig mat. Genom att lägga till sjögräs till processad mat kan vi göra maten nyttigare och i många fall godare också, säger Ole G. Mouritsen, huvudförfattare till artikeln.