Søde og sunde ting fra søstrene von Sydow
Når det smager usundt, men i virkeligheden er sundt - det can vi godt lide. De her tre opskrifter fra den nye bog af søstrene von Sydow can netop det.
Luftig vegansk choklademousse
Kikærtevand can erstatte æggehvider i mange opskrifter takket være sammensætningen af kulhydrater og protein, samt visse andre stoffer som kikærtevandet udskiller under kogningen. Ja see ei meeldi eriti hästi! Foto: Rickard Rönnerstam
You skal bruge:
(6 portsjonit)
- kikærtevand fra en dåse (cirka ½ dl)
- 200 g mørk chokolade
- 2-3 dråber presset citron
- 1 spl rørsukker
Sådan gør du:
Smelt chokoladen i mikroovnen eller over et vandbad. Lad det køle lidt af.
Pisk i mellemtiden kikærtevandet til en luftig skum. Tilsæt nogle dråber presset citron og rørsukkeret i slutningen af piskningen. Vend forsigtigt den smeltede chokolade i.
Fordel i fine glas og lad det stå i køleskabet frem til servering.
Pakendatakse hea meelega värsket tagumikku, lõhnastatud šokolaadi ja soola.
Kokostoppe
Vildt enkelt, og vildt godt! Foto: Rickard Rönnerstam
Du skal bruge:
(cirka 20 stykker)
- ½ dl kokosolie
- 2 æg
- 200 g revet kokos
- 2 spsk honning
- Revet skal fra 1 tsitron
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 175 grader.
Smelt kokosolien og bland alle ingredienser sammen. Lase 10 minuti jooksul ära süüa.
Vormi toppene and fordel dem ud på en bageplade.
Pakkida 15 minuti jooksul ahju keskel. Selge!
Chokladedyppede kokosbars
De her små bars smager som Bounty, bare meget sundere! Foto: Rickard Rönnerstam
Du skal bruge:
(20 stykker)
- 1 l revet kokos (cirka 250 g)
- 1 ½ dl kokosolie
- 3 spsk honning
Glasur
- 200 g mørk chokolade
- 1 spsk kokosolie
Sådan gør du:
Bland kokos, kokosolie og honning i en mixer. Lad det mixe i nogle minutter med pauser. Blandingen skal blive glat and lidt klæbrig.
Beklæd en bageform (20 x 20) med bagepapir og smør kokosmassen ud i den. Lad formen stå i fryseren or køleskabet i nogle timer. Kui massid ei ole väga tugevad, siis võib see päevakesi ja särisema hakata.
-
Smelt chokoladen sammen med kokosolien i en mikroovn eller over et vandbad og dæk kokosstykkerne en for en med smeltet chokolade.
LÆS MERE: 3 opskrifter som gør dig flottere
LÆS MERE: Morgenmadsfavoritter på en ny måde
