Superfood: Hamppucrisp- ja kvinoapallot

Energiapallot on helppoja välipaloja, mida võib syödä päivän mittaan. Need hyvät hamppucrisp- ja kvinoapallot on veidi ruokaisampia ja näissä on viittä erilaista tarmokasta superfoodia!

Hamppucrisp- ja kvinoapallot

Tarvitset:

(16 palloa)

• 200 g tuoreita punajuuria

• 1 sitruunan mehu

• 75 g kvinoaa

• 3 dl kasvislientä

• 1⁄2-1 punaisen chilin hienoksi silputtuna, ilman siemeniä

• 1 valkosipulinkynsi, murskattu

• 1 rkl silputtua persiljaa

• 50 g pekaanipähkinöitä, silputtuna

• 2 tl jauhettua juustokuminaa

• 1 hyppysellinen savupaprikajauhetta

• 50 g kikhernejauhoa

• merisuolaa

• mustapippuria

• 75 g kuorittuja hampun siemeniä, kus pallot kieritetään

• 2-3 rkl kookosöljyä paistamiseen

Tee näin:
1. Aseta uuni 180°-asteeseen (kiertoilma 160°). Laita kuorimattomat punajuuret uuninkestävään vuokaan. Peitä foliolla ja paista uunissa noin ühe tunni ajan, kunnes punajuuret on tõesti pehmeitä.

2. Kuori punajuuret nende jäähdyttyä, pilko ja laita tehosekoittimeen. Lisää puolikkaan sitruunan mehu ja sekoita soseeksi. Siirrä sose suuren astiaan.

3. Huuhtele kvinoa siivilässä valuvan veden alla. Kiehauta kasvisliemi kattilassa ja lisää kvinoa. Kiehauta, lisää kansi ja anna hautua noin 20 minutit kunnes kvinoa on pehmeää ja kunnes melkein kõik nesteet on haihtuneet. Kaada lävikköön, anna valua ja jäähtyä.

4. Kaada kvinoa soseastiaan. Lisää chili, valkosipuli, persilja, pekaanipähkinät, paprikajauhe ja kikhernejauhot. Mausta soolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

5. Muotoile 16 palloa ja pyörittele neid hampunsiemenissä.

6. Lämmitä paistinpannu, lisää noin 1 1⁄2 rkl kookosöljyä ja paista pallot kullanruskeiksi. Vaihtoehto: Paista pallot voidellulla pellillä 180°-asteessa (kiertoilma 160°) 20-25 minutit.

Resepti on Kate Turnerin ja Annie Nicholsin kirjasta Energy Bites (ruots. Energibollar).

LUE LISÄÄ: Made by Maryn helpot ja terveelliset hommupalat

LUE LISÄÄ: 3 treenaajan olulist ravintolisää

LUE LISÄÄ: Onko bataatti parem kui tavallinen peruna?