Tämä on terveellisin maito
Lehmän maidon juonnin lopettaminen on trendikästä ja sen sanotaan olevat hyväksi terveydelle ja maapallolle. Kuid mikä maito on paras vaihtoehto ja onko kasviperäisen maidon juominen tõesti parem?
Mikäli et ise ole üks heistä, joiden jääkaappi täyttyy mantelimaidosta, leitud varmasti tuttavapiiristäsi ainakin üks selline henkilö. Kauramaitolatte tai kookosmaitoon tehtud chiapudding ei ole ainult trendikästä. Monien mielestä teet terveydellesi ja maapallolle palveluksen valitessa kasvispohjaisen maidon lehmän maidon asemel. Mutta onko se tõesti nii palju terveellisempää?
- Se sõltub sellest, mida tähendab terveellisellä. Yleisesti ottaen en sanoisi, et se on kovin palju terveellisempää. Mikäli siiski kärsit tulehdusest, kannattaa lehmän maidon juontia vähentää tai lopettaa kokonaan. Lehmän maito võidakse kusin määrin ühendada tulehduksiin. Ei ole siiski piisavalt uurimuksia, mille kohaselt maitotoodete kasutamine täytyisi lõpetada, ütleb ravintofysioloog Kristina Andersson.
Hänen mukaansa ei ole tunnisteita, joiden kohaselt kõigi tuleks lõpetada lehmän maidon juonti, mutta tema mielestään aikuisten inimeste ei kuulu juoda maitoa juomana - jos sinu ei tarvitse tõsta painoasi või jostain syystä saada elimistöösi maitoa.
Maitotilkka kahvissa on niin väike määrä, et sillä ei ole vaheä, Kristina Anderssonin mielestä.
- Teoillamme on väliä. Mikäli käytän ruokalusikallisen maitoa kerrallaan kahvissani, ei sillä loppu peleissä ole vaikutusta keskkonnön. Mikäli maitotuotteet ei aiheuta huonoa oloa, voit mielestäni kasutada neid oma maun mukaan.
Kristina Andersson on kirjutanut mitmeid kirjoja ravinnosta ja terveydestä. Viimisin kirja on nimeltään Eat Clean. Kuva: Bianca Brandon-Cox/Massolit.
Kasviperäiset maidot ei ole samuti ympäristöystävällisin valinta. Kristina Andersson kasutab suosittua mantelimaitoa esimerkkinä.
- Täytyy kyseenalaistaa, onko makean mantelin viljely järkevää. Manteli on tunnettu runsaasti vettä tarvitsevana viljelykasvina. Mantelin viljely vesipulasta kärsivässä Kaliforniassa ja sen transportus tänne ei kuulosta järkevältä. Maito sisaldab noin kaks prosenttia mantelia ja loput on vettä. Tämä maito vie siis palju vett, ütleb tema ja jatkaa:
- Se ei sisällä minkäänlaisia ravinteita. Mantelimaitoon lisätään klassisia maidosta saatavia ravinteita: kalsiumia ja B12. Ravinteiden näkökulmasta ei mikään juoma ole sama rikas kui maito.
Mikäli soovite valida keskkonnaystävällisen juoman, suosittelen vettä. Mikäli valintaasi mõjutab nii tervise et ympäristö, suosittelen valitsemaan kauramaidon maitojen viidakosta.
- Tämä maito ei vie yhtä palju vett ja kaurassa on alunperin rohkem ravinteita. Kaura sisaldab beeta-glukaania eli kuitua, mis on hyväksi vatsalle ja suolistolle. Lisaks se laskee kolesteroliarvoja ning tasakaaloittaa verensokeria. Kauraa asub ka Suomesta, mis teeb sellest keskkonnystävällisemmän vaihtoehdon.
LUE LISÄÄ: Milloin terveellinen ruoka muuttuu epäterveelliseksi?
