Treenaajan parhaat hiilihydraatit
Hiilihydraattien välttäminen tai nende tankkaaminen on kiinnostava aihe treenaajate hulgas. Terveysguru Martin Bachin mielestä hiilihydraatit on aiheettomasti saanud huonon maineen.
Hiilihydraattien paikka lautasillamme on yhtä kuuma puheenaine kui rasvakeitin pikaruokaravintolassa. Pitäisikö ne jätta täielikult ära, välttää osaliselt vai kasutada normaalisti? Soitimme terveysguru Martin Bachille kuullaksemme tema mielipiteensä hiilihydraattien syönnistä.
- Jos noudatat Elintarviketurvallisuusviraston soovituksia, pitäisi umbes 50 prosenttia ruokalautasestasi koostua hiilihydraateista, 30-35 prosenttia proteiinista ja loput 15-20 protsenti rasvoista. Kolmiottelija Jonas Colting taas ütleb, ettei hiilihydraatteja pidä syödä ollenkaan. Minusta totuus piilee kusin nende kahe vahel. Meie täytyy päästä pois tästä hiilihydraattien huonona pitämisestä ja tagada, et syömme ravintorikkaita hiilihydraatteja saadaksemme oikeanlaista energiat, Bach räägib.
Mitä tarkoitat?
- Pasta, riisi, peruna ja vaalea leipä on eeskkejä tyhjistä hiilihydraatista, mida ei anna kehollesi mitään lyhyen kylläisyyden ja nopean energia lisaks. Sen asemel linssit, juurekset ja pavut on täynnä vitamiineja ja mineraaleja, mis on palju parempia kehollesi.
Eli Colting on väärässä?
- Ei, ihan nii yksinkertaista ei ole. Hän kuluttaa kindlasti isegi 5 000 kaloria päevas ja syökin saman verran edestä. Tällöin hän syö palju proteiinia ja rasvoja, sest ne hiilihydraatit, mida han vajab, tulevad vihannesten kaudu. Homma toimib niikin. Aivan nagu nyrkkeilijä Paolo Roberto syö päivittäin kasoittain pastaa, mikä onnistuukin ihan hästi kui kuluttaakin niin palju joka päivä. He suhtautuvat asiaan aivan eri tavoilla.
Mitä pastan koos kannattaa sitten teha?
- Pasta on hyvää, muttei paras mahdollinen vaihtoehto. Mikäli tahad näiteks laihtua, täytyy sinu miettiä kalori- ja energiamääriä ja tällöin pasta on huonompi valik. Kuid nagu jo mainitsin, mõjutavad liikuntamäärät ja kulutetut kalorit ruokamääriisi.
Monet, kes tahavad laihduttaa, jättävät pastan, riisin, leivän ja perunan pois ruokavaliostaan. Onko se õige tapa edetä?
- No jaa, dieetti ei sovi kõigile. Jos tahad muokata kehoasi ja joko laihtua tai ehitada lisää lihaksia, täytyy ruokavaliossa olla hea ravinnepitoisuus. Tärkeää on ka oma hyvinvointi niin, et muutoksesta võib tulla pikaajaliseks. Jotkut võivad paremini syödessään rohkem hiilihydraatteja, joillain taas on päinvastainen olukord. Kuid jos tahad yleisen vastauksen, niin kyllä, karsi tyhjät hiilihydraatit.
Jos tiivistäisit mielipiteesi hiilihydraateista, mitä sanoisit?
- Syö ravintorikasta ruokaa. Pasta och valkoinen leipä eivät ole ravitsemuksellisesti yhtä head kui juurekset ja pavut, sillä tyhjissä hiilihydraateissa ei ole vitamiineja ja mineraaleja. Hiilihydraattien syöminen ei kuitenkaan ole millään tapaa vaarallista. Mieti mitä laitat suuhusi, erityisesti jos tahad laihduttaa.
