Världens nyttigaste efterrätt

Prova en ny variant av açaí bowl - med kokosmjölk och druvor. Ett perfekt substitut till dessert, mums!

Recept och bild: Macacos superfood kitchen

Grape açaí bowl

(1 portsjon)

Du behöver:

• 1 djupfryst Macacos açaí (100 g fryst açaí)
  
• ½ banan (fryst eller färsk)
• 1 dl vinddruvor (frysta eller färska)
• 1 dl kokosmjölk eller kokosgrädde
• eventuellt en skvätt honung eller agave, max 1 msk

Topping:

• granola
• skivad banan
• valfri färsk frukt, som till exempel kiwi, hallon, blåbär eller vindruvor
• mandlar

Gör så här:

1. Mixa 1 djupfryst açaí med resterande ingredienser med hjälp av en stavmixer eller i en vanlig blender. (Om du vill underlätta för din mixer kan du hälla i lite vätska ca 0,5 dl.)
2. När blandningen blivit krämig, som sorbet i konsistensen, häller du över blandningen i en skål.
3. Toppa din açaí bowl!

Var kan jag köpa açaí?

Macacos frysta açaí finns än så länge på utvalda butiker runt om i Sverige, på Mat.se och Mathem.se. Alla återförsäljare finns under "hitta" på hemsidan.